Obožujemo ekspresivne okuse. Še posebej, če jih je treba dodati na primer mesu. Zato je vredno izbrati solato, ki bo poudarila okus naše jedi, hkrati pa bo imela edinstven okus. Izjemno priljubljena solata, ki jo pogosto dodamo k večerji, je solata iz kumar in popra . In to lahko na več načinov.
Glej tudi: Kumare s čilijem? Zakaj ne! Preprost recept za kumare iz krokodila
Kraljica med dodatki k večerji še vedno kumarovo solato . Vendar pa smo vse bolj pripravljeni posegati po okusih nekoliko manj očitnih in izraznejših kot kumare s smetano . Zato radi kombiniramo svoje najljubše vložene kumare , na primer s papriko. Pripravimo jih lahko z navadnim poprom, ki je blag, potem pa bo naša solata kislega okusa ali v začinjeni različici, z dodatkom čilija. Katere možnosti ne bi izbrali, na krožniku imamo še vedno postreženo pravo vitaminsko bombo.
Solata iz kumar in popra - zakaj bi jo dodali jedem?
Tako kumare kot paprika imajo številne koristne prehranske lastnosti, ki ugodno vplivajo na naše zdravje.
Kumara:
- Vsebuje 97% vode, zato lahko žejo poteši, ne da bi jo pili.
- Ima zelo malo kalorij, zato jo je vredno uporabljati med dieto za hujšanje. Prehrana dr. Dąbrowske je najbolj priljubljena rastlinska dieta .
- Ima učinek proti raku.
- Bogat je s kalijem, zato ga priporočajo ljudem, ki imajo srčno napako in povišan krvni tlak.
- Ima nizek glikemični indeks , zato ljudem s sladkorno boleznijo ni treba skrbeti za to.
- Pomaga pri slabem zadahu.
- Pomaga se znebiti odvečne vode iz telesa.
- Podpira boj proti modricam in oteklinam.
- Odstranjuje odvečne toksine iz telesa.
- Pomaga v boju proti zgagi.
Glej tudi: Kumarice iz kumar so odličen dodatek k mesom in solatam. Preprost recept za kumarice s curryjem in čilijem
Poper:
- Vsebuje veliko vitamina C in betakarotena.
- Ščiti pred škodljivim sončnim sevanjem.
- Pozitivno vpliva na imunski sistem telesa.
- Bogat je s kalijem in kalcijem.
- Znižuje krvni tlak.
- Podpira krvožilni sistem.
- Upočasni proces staranja telesa.
- Pomaga znebiti strupov iz telesa.
- Podpira prebavni sistem in pospeši prebavo.
- Ima protivnetne in antibakterijske lastnosti.
- Tako kot šparglji je tudi naravni afrodiziak in pozitivno vpliva na libido.
- Pekoča paprika dodatno pospeši presnovo.
Tako lahko vidite, da ima solata iz sestavin s takšnimi lastnostmi enake koristi, ne samo za zdravje, ampak tudi za lepo postavo.
Solata iz kumar in popra
V sezoni, ko je spomladanska zelenjava, jih je vredno uporabiti v največji možni meri. Izdelava konzerve kumare je ena stvar, vendar nič ne more nadomestiti okusne solate iz sveže zelenjave. In kumara in paprika sta odličen dodatek jedem in tudi samostojna prigrizek.
Glej tudi: Recept za kumare z malo soli je nepomemben! Mi jih imamo radi!
Sestavine:
- Sveža, zelena kumara
- Velika rdeča paprika
- ½ kup drobnjaka
- Vinaigrette omaka ali ščep oljčnega olja
Zelenjavo temeljito operemo, olupimo kumaro in narežemo na paličice skupaj s papriko. Sesekljamo drobnjak. Vse skupaj premešamo in dodamo preliv za vino ali oljčno olje.
Sočna kumara, poper in čebula
Preprosto in nenavadno. Mnogi od nas so povezani z okusom otroštva. To je solata, ki jo lahko samozavestno jeste ne samo v sezoni kumar, ampak predvsem pozimi, ko dozorijo kumare.
Glej tudi: Olupljene kumare so banalne! Preprost recept za vložene kumare
Sestavine:
- 4 vložene kumare
- 1 beli poper
- 1 čebula
- 2 žlici olja
- Sol in poper
Olupite kumare. Enako storimo z olupljeno čebulo in previdno oprano papriko. Vse skupaj zmešajte, dodajte olje in po okusu.
Kumarova solata v kozarcu za zimo - iz kumare in popra
V kumarski sezoni lahko pripravite tudi solato za kozarce, ki jih pasteriziramo, da bomo pozimi lahko uživali v bogatem poletnem okusu. Ne zahteva veliko dela, je pa okusna in zelo zdrava.
Glej tudi: Švedska solata - najbolj priljubljena solata iz kumar za zimo. Preverite recept!
Sestavine:
- 1 kg kumar z malo soli
- Velika paprika
- 2 čebuli
- Glava česna
- Žlico soli
- Kozarec vode
- ½ skodelice sladkorja
- ½ skodelice kisa
- Nekaj zrn paprike
- Nekaj lovorjevih listov
- ½ kozarca olja
Kumare temeljito operemo in narežemo na rezine. Papriko in čebulo narežemo na paličice. Vse sestavine dajte v kozarce, dodajte sol in iztisnite česen. Pripravljamo kumarico. Zavremo vodo s sladkorjem, kisom, papriko in lovorjevimi listi. Vroče vlijemo v kozarce, ki jim dodamo malo kisa. Pasterizirajte. Kozarce damo v lonec in čez njega nalijemo vodo. Ko zavre, kuhajte približno 15 minut več. Vzemite kozarce in jih postavite na mizo na glavo.
Oglejte si, katere sestavine otežujejo hujšanje v spodnji galeriji: