Tofu solata je kot nalašč za popoldanski čaj, večerjo ali kosilo. Kako narediti?

Tofu solata je jed, ki jo lahko pripravimo na več načinov. Postrežemo ga lahko s sezonsko zelenjavo in azijskimi začimbami

Tofu solato so pogosto pripravljali vegani in vegetarijanci, ki so na ta način nadomestili meso v številnih receptih. Ta jed je tako okusna, da jo pojedo tudi mesojedi.

Tofu se pogosto imenuje skuta, ki je narejena iz sojinega mleka . Verjetno izvira iz Kitajske . Pojedo jih tudi na Tajskem , Japonskem , v Koreji in v Vietnamu , a tofu vse pogosteje uporabljamo tudi v svojih domovih.

Tofu je bogat vir beljakovin in ima malo kalorij. Tofu vsebuje tudi velike količine kalcija, fosforja, kalija, natrija in vitamina E. To je dovolj razlog, da tofu vključimo v našo prehrano.

Recept za instant sofu s tofujem

Tofu solata se hitro pripravi, zato je popolna kot popoldanska malica ali večerja. Lahko ga tudi zapakirate v škatlo in ga vzamete s seboj na delo.

Sestavine:

  • 1 kocka naravnega tofua
  • 1 paket mešanice solate
  • 12 češnjevih paradižnikov
  • 1 čebula
  • 1 velika peščica zelenega fižola
  • 1 čajna žlička prekajene paprike
  • 1 čajna žlička curryja v prahu
  • sol in poper po okusu

Priprava:

  1. Čebulo drobno nasekljamo in na vroči ponvi prepražimo na malo olja.
  2. Tofu narežemo na koščke in ga damo v ponev, dodamo malo olja in začimb.
  3. Pražite tofu do zlato rjave barve.
  4. Nato dodamo stročji fižol in dobro premešamo.
  5. Fry 8 minut.
  6. Solato damo v skledo, dodamo ocvrto zelenjavo s tofujem.
  7. V posodo dodamo nasekljane češnjeve paradižnike.

Solato lahko potresete z obilico semen - sončnična semena so najboljša!

Recept za solato s tofujem in rezanci

Tofu lahko kombiniramo tudi v testeninskih solatah.

Preverite, kako to storiti!

Sestavine:

  • ½ embalaže polnozrnate testenine
  • 1 kocka dimljenega tofua
  • 2 rumeni papriki
  • 1 korenček
  • 1 apno
  • 1 čajna žlička pekočega popra
  • 1 čajna žlička curryja v prahu
  • 1 žlica sojine omake

Priprava:

  1. Testenine skuhajte v skladu z navodili na embalaži.
  2. Tofu narežite na debele kocke in položite v skledo.
  3. Nato dodamo sojino omako in začimbe, premešamo in odstavimo.
  4. V ponvi segrejemo malo olja.
  5. Dodamo sesekljano papriko in premešamo.
  6. Nato dodajte korenje, narezano na trakove.
  7. Tofu postavite v ponev in dodajte omako, v kateri ste marinirali.
  8. Solato postrezite z limetinim sokom, lahko jo potresete z drobnjakom ali cilantro in zdrobljenimi arašidi.