O tem, kako jesti gobe med nosečnostjo, se je pojavilo veliko mitov. Nekateri pravijo, da je popolnoma prepovedan, nekateri pa ne vidijo kontraindikacij. Kot kaže, se bodočim materam med nosečnostjo ni treba zanikati okusnih gob. In kar je najpomembneje - uživanje določenih vrst zmanjšuje tveganje za nevarne pomanjkljivosti!
Lahko jem gobe med nosečnostjo?
Gobe niso le okusne, ampak telesu zagotavljajo tudi veliko dragocenih hranilnih snovi . Poleg tega jih lahko jeste na več načinov. Užitne gobe nosečnicam ne predstavljajo nobene nevarnosti - brez strahu jih lahko jeste! Njihovo redno uživanje bo pomagalo, da se izognemo nevarnim pomanjkanjem vitaminov in elementov.
Gobe v nosečnosti - prehranske lastnosti
Ali je vredno jesti gobe, ko ste noseči? To vprašanje si postavljajo številne noseče matere. Na začetku je treba omeniti, da so gobe vir številnih dragocenih hranil. Zagotavljajo velike količine vitaminov skupine B - potrebni so za pravilen razvoj nosečnosti. Še posebej niacin (vitamin B3), katerega prisotnost je potrebna za pravilno delovanje živčnega sistema, in riboflavin (vitamin B2), ki je odgovoren za proizvodnjo energije.
Nekatere gobe (vključno z gobami, morečkami, ostrigami, gobami portobello) so odlični viri fosforja in kalija. Ustrezna raven teh elementov je nujna za močne kosti in zobe ter za ohranjanje uravnoteženega ravnovesja tekočine v telesu.
Drugo dragoceno hranilo v gobah je gelako, po kateri je med nosečnostjo večje povpraševanje. Prava količina tega elementa ščiti pred razvojem nevarne anemije v nosečnosti. Poleg tega gelako zmanjšuje tveganje za prezgodnji porod in prenizko otrokovo težo pri rojstvu. Največ železa najdemo v moštah, ostrigah, lisah in gobah.
Gobe v nosečnosti - do katerih je vredno priti?
Nosečnicam svetujemo, da jedo gobe temne barve, vključno s portobello, Rimini, ostrigami. So dragocen vir kalija in fosforja.
Z Nekatere gobe (vključno z gobami, morečkami, ostrigami, portobello) so odlični viri fosforja in kalija. Ustrezna raven teh elementov je nujna za močne kosti in zobe ter za ohranjanje uravnoteženega ravnovesja tekočine v telesu.
Zaradi dragocenega vira vitaminov in elementov se priporočajo tudi smrečice . So odličen vir železa. Ta element lahko najdemo tudi v užitnih paprikah.
Druge gobe, ki jih med nosečnostjo priporočajo in ki ščitijo pred nevarnimi pomanjkljivostmi, so gobe in lisičke, škrlat in vdolbinica.
Gobe med nosečnostjo - kakšna je najboljša oblika, da jih jeste?
Jedi gobe, postreženi v lastni omaki, so najmanj težko prebavljivi. Med nosečnostjo morate paziti, da se prehranjujete zdravo, zato ne dodajajte smetanove omake ali različnih vrst pire. Za aromo lahko dodate zelišča, kot so kiselo, kumino ali timijan. Pričakovanim materam svetujemo tudi uživanje gobovih juh na osnovi zelenjavne ali perutninske juhe, brez dodajanja smetane.
Ne pozabite tudi, da gob ne mešate z drugimi težko prebavljivimi izdelki.