Limonina omaka ni samo okusna, ampak ima tudi čudovito barvo in daje značaj številnim jedem z ribami kot glavno sestavino. Pripravimo ga lahko na maslu ali aromatični zelenjavni juhi. Limonina omaka se pripravi zelo hitro, je tudi enostavna in zdrava.
Kot že ime pove - osnova omake je limona , ki jo je treba vključiti v vašo prehrano. Limona ima malo kalorij, le 28 kcal v 100 gramih . Je tudi vitaminska bomba - bogata je z vitaminom C, vsebuje tudi vitamine skupine B, kalij, natrij, magnezij, kalcij in železo. Uživanje limone preprečuje arteriosklerozo in znižuje raven sladkorja v krvi .
Preverite, kako pripraviti aromatično limonino omako! Na več načinov.
Preprost recept za limonino omako
Limonino omako lahko pripravimo na več načinov. Na začetku najpreprostejše - za pripravo te omake potrebujete ne le malo časa, ampak tudi sestavine! Preverite, kako to storiti.
Sestavine:
- 1 limona
- 2 rumenjaka
- ½ kozarca vode
- 1 čajna žlička sladkorja
Priprava:
- Največ časa traja priprava limone - najprej jo olupite v vreli vodi.
- Nato naribajte limonino lupinico in jo vrzite v manjšo skledo.
- Stisnite limonin sok.
- V ponev z debelim dnom nalijemo limonin sok, nato dodamo pol kozarca vode.
- Kuhamo na šibkem ognju.
- Medtem rumenjake zmešajte z malo sladkorja, nato dodajte limonino lupinico.
- Odstranite limono z vročine in dodajte rumenjake v vročo omako in močno mešajte.
- Omaka naj pridobi gosto konsistenco.
Kremna limonina omaka kot nalašč za ribe
Limonina omaka za ribe, narejene na maslu, na osnovi aromatičnih limon. Za pripravo je potrebno malo sestavin. Idealno za družbo pečenega lososa ali belega riža. Preverite, kako ga pripraviti.
Sestavine:
- 3 žlice masla
- Limonin sok
- 2 žlički limonine lupine
- Pol skodelice smetane
- sol
- Poper
Priprava:
- Začnite s pripravo limone - olupite jo, nato jo posušite s papirnato brisačo in olupite lupino.
- Sok iztisnite iz polovice limone.
- V ponvi z debelim dnom stopite maslo.
- Dodajte limonino lupino in močno premešajte.
- Dodamo smetano in premešamo.
- Za trenutek kuhajte, nenehno mešajte.
- Dodamo limonin sok in premešamo.
- Na koncu začinite s soljo in poprom po okusu.
Limonina omaka na zelenjavni juhi
Limonino omako lahko pripravite tudi na zelenjavni juhi, zahvaljujoč njej bo pridobila povsem drugačno aromo. Lahko ga prelijete čez piščanca na žaru, ribe, lahko pa tudi riž. Preverite, kako pripraviti limonino omako na juhi.
Sestavine:
- 3 žlice masla
- 2 žlici moke (po možnosti pšenične)
- ½ skodelice zelenjavne juhe
- Sok, stisnjen iz polovice limone
- 1 čajna žlička limonine lupinice
- sol
- Poper
Priprava:
- Začnite z limono - olupite jo, nato naribajte lupinico in iztisnite limonin sok.
- V loncu z debelim dnom stopite maslo.
- Nato dodajte moko in močno premešajte - zelo pomembno, da maslo ne zapeče.
- Zalijemo z juho in mešamo nekaj časa, dokler se sestavine ne združijo.
- Dodamo limonin sok in naribano lupinico.
Začinimo s soljo in poprom po okusu.