Sled v olju je še ena zelo praznična jed, ki se pojavlja na mizah mnogih Poljakov. Nedvomno je vredno pripraviti to jed, saj ima veliko mineralnih lastnosti in vitaminov. Sled je zelo mastna riba, vendar sploh ni kalorična, 100 gramov tega izdelka zagotavlja le 160 kalorij. Sled ima tudi veliko kalija, ki pomaga odstranjevati vodo iz našega telesa. Omega-3 kislina, ki jo vsebuje ta vrsta rib, pospešuje metabolizem in izgoreva maščobe.
Sled je bogat vir vitaminov A, D in E. Vsebujejo tudi veliko vitamina B6 in vitamina B12, sled pa zagotavlja tudi veliko železa, cinka in bakra. Sled lahko pripravimo na več različnih načinov, eden najpogostejših pa je v olju. Sled lahko pripravimo tudi v pečici, dušimo ali dušimo. Zagotovo se bodo v kakršni koli obliki izkazale za dragocen obrok za otroke, mladostnike in starejše. Vsak dan naj bi vsaka odrasla oseba v povprečju zaužila približno 100 gramov maščobe. Če porabimo 200 gramov sleda, bomo zagotovili 30 gramov maščobe, kar je veliko, zato moramo biti previdni, da ne pretiravamo s količino maščobnih izdelkov.
Sled v olju
Sestavine:
- 500 g rezin sleda,
- 5 lovorjevih listov,
- 10 kroglic paprike,
- poper,
- približno 400 ml olja
Priprava:
- Fileje temeljito operemo pod vodo. Damo jo v skledo in prelijemo hladno vodo. Postavite v hladilnik, sperite vsaki dve uri in vodo nadomestite s svežo. Po 6 urah filete zadnjič sperite in posušite s papirnato brisačo.
- Sled narežite na koščke, dajte v kozarec.
- Vse prelijemo z oljem in potresemo z začimbami.
- Vse nežno premešaj. Kozarec zaprite in postavite v hladilnik.
- Po nekaj urah lahko jeste.
Sledi v olju s čebulo
- Sled ima veliko prehranskih lastnosti, to že vemo. Če jim dodamo čebulo, jim ne bomo dali le izrazitega okusa, temveč bodo tudi s to preprosto jedjo telesu zagotovili številne vitamine in minerale. Čebula vsebuje vitamine, kot so A, E in K, pa tudi številne minerale: natrij, kalcij in kalij. Čebula odstranjuje odvečno vodo iz telesa in je odličen antiseptik.
Sestavine:
- 8 sledovih sledov ala matias,
- 6 čebule
- 20 zrn paprike,
- 4 lovorjev list,
- približno 300-400 ml olja
Priprava:
- Čebulo olupite in narežite na majhne kocke. V skledi združite z oljem in začimbami.
- Sled temeljito sperite in osušite. Sesekljamo in pomešamo s čebulo.
- Sled s čebulo, zelišči in lovorjevimi listi damo v kozarec in prelijemo z oljem. Postavite v hladilnik za 24 ur.
Sled v olju s kumaricami
- Kisle kumare priporočamo pri shujševalni dieti. Olupek naredi, da je ta zelenjava lahko prebavljiva in polna hranilnih snovi. Podpirajo postopek hujšanja, a tudi močno krepijo telo. Očistijo celo telo s toksini in imajo lastnosti, ki zmanjšajo otekanje ali odstranijo vodo, nakopičeno v telesu. Kisane kumare izboljšajo prebavo in pospešijo črevesno peristaltiko, kar poveča proizvodnjo želodčnih sokov.
Sestavine:
- 4 sledove lopute,
- 2 kisle kumare,
- 2 čebuli.
- 1 skodelica olja,
- poper
Priprava:
- Sled namočimo v vodi približno 3 ure po namakanju, narežemo na trakove.
- Čebulo olupite in jo narezajte. Enako storite s kumano kumare. Vse prelijte v kozarec, dodajte poper in olje po želji.
- Vse temeljito premešamo.
Bodite posodobljeni! Kot ProNails na Facebooku