Dolgo zrel sir in suho, dobro vino - to je zanesljiv recept za uspešen večer. Dobro izbrana pijača za prigrizek bo poudarila okus vina in sira poudarjen in edinstven. Toda kako izbrati vrste, da najdete najboljšo kombinacijo? Konec koncev, steklenice ne dajejo informacij o siru, ki najbolje ustreza. Na srečo je bila razvita aplikacija, ki rešuje ta nedvomno pomemben problem zahodnega srednjega razreda.
WineAndCheeseMap.com je zelo močan. Na zemljevidu povezav izberite vrsto vina in si oglejte vrste sirov, ki bodo v tej kombinaciji najboljši. In obratno. Izberete lahko svoj najljubši sir in ugotovite, katero vino najbolje deluje. Uporabnik išče ne samo po imenih, temveč tudi po državi izvora in celo po teksturi in okusu. To je Tinder za dva najbolj združljiva poživila. Ker je tako treba ravnati s kakovostnim sirom. Skupaj s čokolado in kavo.
Aplikacijo je razvil Gary Bader z univerze v Torontu. Moški je priznal, da ga je žena v veliki meri navdihnila za delo na zemljevidu. Shawna in jaz sva se želeli poučiti o sirih, zato smo našli knjigo Cheese: A Connoisseur's Guide Maxa McCalmana, ki ima podatke o tem, kateri siri so podobni in katero vino jim najbolj ustreza. Shawna je imel idejo, da vse te povezave združi v eno interaktivno omrežje, ki ga bomo kasneje lahko uporabili za odkrivanje novih sirov in vin in kako se združijo, je Bader povedal za Independent.co.uk.
Programsko opremo, ki jo je Gary Bader uporabljal za kartiranje vina in sira, so že prej uporabljali drugi znanstveniki za izvajanje medicinskih raziskav. Cytoscape je na primer pomagal pri preučevanju bolezni, povezanih z avtizmom. Kot priznava kanadski znanstvenik, ga je pozitiven in navdušen sprejem "WineAndCheeseMap.com" presenetil. Zemljevid namerava razširiti s pivom in šampanjcem.
Vsi se lahko sami naučijo vrste sira zahvaljujoč algoritmu, ki se uporablja v aplikaciji . Tudi sam ustvarjalec priznava, da je po zaslugi zemljevida spoznal kar nekaj, ki so zdaj njegovi favoriti. Katera je njegova najljubša povezava z Garyjem? Syrah ali rdeče bordojsko vino z dobrim Cheddarjem, kalifornijsko vino Zinfandel s sirom Zamorano in chardonnay s sirom Beaufort.