Velikonočna torta je vrsta torte, ki je ena najbolj tradicionalnih, ki jo izdelujejo v prazničnem času. Velikonočno torto lahko pripravimo na več različnih načinov, ki jih je vredno pripraviti na veliko noč. Spoznajte recept za velikonočno torto na različne načine, kot so pesek, kvas, limona ali jogurtova torta. Kaj vas bo zamikalo?
Tradicionalna peščena torta
- Odkrijte recept za klasično peščeno torto. Zelo enostavno ga je narediti, zato je vredno izdelati ta recept. Peščena torta bo okusen dodatek ne le kot velikonočna torta, ampak tudi kot okusna sladica za jutranjo kavo.
Sestavine:
- 250 g masla,
- 200 g sladkorja,
- 4 jajca,
- ščepec soli,
- 150 g pšenične moke,
- 150 g krompirjevega škroba
Priprava:
- V veliki skledi zmešamo pšenično moko s škrobom.
- Beljake ločite od rumenjakov.
- Maslo je treba mešati pri visoki hitrosti. Dodajte sol in zmešajte v svetlo, kremasto maso. Dodamo sladkor in nato rumenjak. Mešajte vsaj eno minuto.
- V naribano maso dodamo moko in ponovno premešamo.
- Beljake stepemo, da se beljaki strdijo in v koščke dodajajo v testo, ves čas mešamo z žlico.
- Testo damo v ponev, namaščeno z maslom in posuto z moko.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici približno eno uro pri 160C, dokler se palica ne posuši.
Brioche
- Klasična kvasna torta je pripravljena iz kvasovk testa. Odkrijte preprost recept za kvasovke za veliko noč. Tega testo ni potrebno gnetiti z roko, vse kar potrebujete je mešalnik s primerno konico in naše testo bo pripravljeno v nekaj minutah.
Sestavine:
- 20 g kvasa,
- 300 g moke,
- 120 g sladkorja,
- pol kozarca toplega mleka,
- 80 g masla
- 2 rumenjaka,
- 1 jajce,
- rozine, marelice, oreški
Priprava:
- Pripravite kvas kvasovke, mleko, žlice sladkorja in 3 žlice moke. Vse sestavine zmešajte in odložite 15 minut.
- K kvasu dodamo preostanek moke, sladkorja in jajca z rumenjaki. Mešajte in postopoma dodajte maslo. Gnetemo približno 5-7 minut. Pustite, da se dvignejo za 1-2 uri.
- Ko se testo poveča, ga znova gnetite, dodajte suho sadje in nadaljujte z gnetenjem.
- Testo pustimo vzhajati približno pol ure.
- Maso damo v kalup.
- Pečemo pri 170C približno 30 minut. Preverite testo s palico. Če je suh, vzemite končno torto iz pečice.
- Torto s kvasom lahko zamrznemo ali posujemo s sladkorjem.
Limonina torta
- Mehka in močno limonina torta bo zagotovo prijeten dodatek kavi ali čaju. Recept za limonino torto je zelo preprost za pripravo, zato ne bo trajalo predolgo.
Sestavine:
- 4 jajca,
- kozarec sladkorja,
- kozarec pšenične moke,
- 0,5 skodelice krompirjeve moke,
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška,
- 200 g stopljenega masla,
- sok 1 limone,
- naribana limonina lupinica
Priprava:
- V ponvi raztopimo maslo in pustimo, da se ohladi.
- Jajca stepemo s sladkorjem, nato dodamo moko in pecilni prašek. Na koncu vlijemo maščobo in dodamo limonin sok, dodamo limonino lupinico in vse zmešamo.
- Testo vlijemo v namaščeno ponev in potresemo z drobtinami.
- Pečemo 60 minut v pečici, predhodno ogreti na 180C.
- Po peki ga lahko zaledimo ali potresemo s sladkorjem v prahu.
Jogurtova torta
- Recept za jogurtovo torto je zelo znan in se prenaša iz roda v rod. Torta je mehka in sladka, a tudi zelo aromatična. Torto lahko okrasite z limonino glazuro ali sladkorjem v prahu.
Sestavine:
- 225 g naravnega jogurta,
- 200 g finega sladkorja za peko,
- 150 ml olja,
- 450 g pšenične moke,
- 4 jajca,
- 2 žlici pecilnega praška,
- pol zavojčka vanilijevega sladkorja
Priprava:
- Presejemo moko in pecilni prašek.
- Jajca s sladkorjem zmešajte z mešalnikom do enotnosti. Postopoma vlijemo olje, nenehno mešamo. Dodamo pšenično moko in jo zmešamo z jogurtom.
- Pečemo približno 60 minut pri 160C, dokler ne dobimo tako imenovane suhe palice.
- Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Okrasite z glazuro ali sladkorjem v prahu.
Bodite posodobljeni! Kot ProNails na Facebooku
Ti izdelki zelo vplivajo na to, kako izgledate! Pazite, da jih vključite v svojo prehrano