Jagodno torto je zelo enostavno narediti, zato vam bomo predstavili nekaj receptov, ki bodo zagotovo delovali v vaši kuhinji. Začela se je sezona jagod. Na trgu so že na voljo prve toplogredne jagode. Cene za kilogram jagod so nižje kot lani, zato je vredno uporabiti to sadje za pripravo okusnih obrokov.
Glej tudi: Torta iz jagodnega pudinga - hitri in enostavni recepti
Recept za torto z jagodami
Sestavine:
- 40 gramov moke,
- margarina,
- 5 gramov kvasa,
- 3 jajca,
- 2 žlici debele smetane,
- jagode,
- pol skodelice sladkorja,
- ščepec soli,
- sladkor v prahu za posipanje.
Način priprave:
- Smetano damo v skledo, dodamo 3 jajca , dodamo kvas, žlico sladkorja in vse skupaj z vilicami premažemo.
- V večjo skledo vlijemo moko in preostali sladkor, dodamo margarino, ščepec soli in jih sesekljamo z nožem.
- Vlijemo kvasni kvas in testo dobro pregnetemo. Če se testo med gnetenjem preveč strdi, dodajte malo moke.
- Vzhajano testo razvaljamo na velikost krožnika (25x36 cm). Ovijemo na gred in prestavimo na namaščen ali papir podložen krožnik.
- Na testo položite jagode. Pečemo približno 45 minut pri 180 ° C. Pečeno in ohlajeno torto potresemo s sladkorjem v prahu.
Jagodna torta z drobtinim prelivom
Sestavine:
- približno 500 g jagod
- 3 kozarci moke
- 250 gramov margarine
- 2 žlici sladkorja
- 2 žlici pecilnega praška
- 5 rumenjakov
Krh:
- 100g margarine
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 vaniljev sladkor (16 g)
- 0,5 skodelice moke
Način priprave:
- Pečico segrejte na 180 stopinj. V posodo presejte moko, pomešano s pecilnim praškom, dodajte kocko margarine, sladkorja in 5 rumenjakov. Testo gnetemo. Nalepimo ga na pločevino (20x30cm).
- Očistite jagode, jih razrežite na četrtine in jih položite na torto. S pomočjo danih sestavin gnetite drobtine. Z njo potresemo jagode. Pripravljeno testo damo za 30 - 40 minut. v pečico. V tem času pripravite meringue, močno mešajte 5 beljakovin z mešalnikom na visoki hitrosti, na koncu dodajte sladkor v delih, dokler se pena ne strdi in sijoče.
Glej tudi: Ali lahko zeleni čaj pomaga pri hujšanju? Te lastnosti vas lahko presenetijo
Torta z jagodami in želejem
- 1 jajce
- 1 skodelica pšenične moke
- 1/2 skodelice mleka
- 1/2 skodelice kakava
- 2/3 skodelice sladkorja
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 skodelice sončničnega olja
- 1/2 skodelice kisle smetane
- kaša enega vanilijevega stroka
Glej tudi: Kokosovo olje je kot nalašč za kuhinjo, vendar blagodejno vpliva tudi na lepoto. Kakšne so njegove lastnosti?
Način priprave:
- Premažite jajce s sladkorjem in vanilijo. Počasi dodajte olje, smetano in na koncu stopljeno čokolado.
- V eno posodo presejte moko, kakav, sodo bikarbono in pecilni prašek. Vse skupaj zmešamo in dodamo v testo. S pomočjo mešalnika združite vse sestavine skupaj.
- Pečico segrejte na 160 stopinj. Jagodno torto nalijte v pomladno ponev, obloženo s papirjem za peko. Pečemo približno 25 - 35 minut. Peko testa preverite s palico. Suha je znak, da je torta pripravljena. Če se je testo dvignilo neenakomerno, ga odrežite.
Dodatne sestavine:
- 50 gramov jagod
- 2 češnjev ali jagodni žele
Način priprave:
- Pečene torte ne vzemite takoj z oboda. Ko je hladno, nanje položite oprane in nasekljane jagode in prelijte čez rahlo zgoščevalni žele, pripravljen, kot je opisano na embalaži.
- Torto z jagodami in želejem postavite v hladilnik, dokler žele ni popolnoma trden.
Glej tudi: Vse, kar bi morali vedeti o oljih za nego kože in las
Torta z jagodami in skuto
Sestavine za skuto:
- 300 g jagod
- 500 g mlete skute (v mojem primeru polmaščoba)
- 2 jedilni žlici vanilijevega pudinga (s sladkorjem)
- 1/2 skodelice sladkorja
- 3 jajca
- Cela jajca zmešajte s sladkorjem do puhastega. Zmanjšajte hitrost mešalnika in pomešajte s skuto (dodajte jo v majhnih porcijah) in pudingom (v prahu).
Sestavine za testo:
- 6 jajc
- 1/2 skodelice sladkorja
- 16 g vanilijevega sladkorja
- 2 skodelici pšenične moke
- 1/2 skodelice olja
- 1 in 1/2 žličke pecilnega praška.
Način priprave:
- Rumenjake stepemo s sladkorjem, dokler se ne strdi. Zmanjšajte hitrost mešalnika in dodajte rumenjake, olje in moko (presejano) in pecilni prašek. Mešamo le toliko časa, da se sestavine združijo.
- Polovico testa vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem. Položimo skutovo maso in nato še drugo polovico testa. Na vrh postavite četrti jagod.
- Postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, in pečemo približno 50 minut.
Preprosta jagodna torta
Sestavine:
- 175g masla pri sobni temperaturi
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja (uporabil sem kozarec v 200 ml)
- lupina naribana iz ene limone (brez belega dela)
- 3 cela jajca
- 150 g bele moke, presejane (ali 1 skodelica)
- 1/4 skodelice navadnega jogurta ali kefirja
- čajna žlička pecilnega praška
- ščepec soli
- peščica jagod, oprana, brez pecljev
Način priprave:
- Pečico segrejemo na 160 stopinj.
- Maslo s sladkorjem mešajte na sobni temperaturi do gladkega. Še naprej mešajte, dodajte eno jajce naenkrat: ko ga kombinirate z maslom, dodajte naslednje.
- V ločeni posodi zmešamo moko s pecilnim praškom in ščepcem soli ter z mešanjem na počasni hitrosti dodamo masi v serijah. Dodamo naribano limonino lupinico in premešamo. Maso damo v obliko, obloženo s peki papirjem. Poravnamo in na vrh položimo jagode.
- Pečemo približno 25-30 minut v pečici, predhodno ogreti na 160C (če je vroč zrak) ali na 180 (brez vročega zraka). Vsaka pečica je nekoliko drugačna - testo je pripravljeno, ko se zobotrebec, zataknjen v njenem središču, izsuši. Če začne prehitro porumeniti, ga pokrijte z aluminijasto folijo. Po odstranitvi iz pečice pustimo, da se ohladi.
Izgledaš, kot da ješ. Ti izdelki resnično vplivajo na našo polt
Glej tudi: Vaje za trebuh doma - preizkušeni recepti za lepo telo