Bučke so zelo blagega okusa in poleg tega enostavno prebavljive. Cenjen je zaradi številnih različnih vitaminov in mineralov, ki so v njegovi sestavi. Bučke vsebujejo veliko kalija, železa, magnezija in precej vitamina C. Ta dragocena zelenjava razkroji telo in pozitivno vpliva tudi na prebavni proces, zato ga tako pogosto priporočamo v prehrani ljudi, ki se spopadajo s težavo kislosti.
100 gramov bučk je le 21 kcal, zato se ta zelenjava uporablja v prehranskih receptih. Bučke imajo tudi nizek glikemični indeks, zato ga priporočamo, da ga vključite v svojo prehrano za ljudi, ki se spopadajo s sladkorno boleznijo.
Privoščite si bučke - naučite se preprostega recepta za večerjo
Bučke v kuhinji so zelo pogoste. Primeren je za cvrtje, dušenje in celo mariniranje. Bučke lahko naredite v ponvico, pite ali torto. Ta zelenjava se lahko uporablja tudi za pripravo jed z enim lončkom, to je hitri ale, ki ga lahko postrežemo tako za kosilo kot večerjo. Postrežemo jih lahko s kruhom ali rižem. Preverite, kako pripraviti to okusno jed.
Sestavine:
- 1 čebula,
- 2 stroka česna,
- 1 žlica olja,
- 300 g suhe klobase,
- 3 paprike,
- 3 velike bučke,
- približno 700 g paradižnikove testenine,
- sol in poper,
- 2 žlički paprike v prahu,
- 1/3 žlice pekoče paprike
- 1 čajna žlička posušenega origana.
Priprava:
- V velikem loncu segrejte olje, dodajte čebulo in pustite, da se rjavi.
- Klobaso olupite in narežite na rezine, dodajte čebulo in pražite na šibkem ognju, nenehno mešajte.
- V lonec dodamo česen (nariban).
- Dodamo sesekljano papriko in pražimo še približno 5 minut.
- Dodajte začimbe in narezane bučke. Pražite približno 10 minut, nenehno mešajte.
- Vlijemo paradižnikovo maso in dobro premešamo.
- Kuhamo pokrito približno 5 minut.
Vegetarijansko zdravilo iz bučk
Priboljšek bučk brez dodatka mesa je predlog za vse, ki radi občutite značilen okus zelenjave in začimb v jedi. Čili poper bo bolj očistil okus celotne jedi in spodbudil okusne brsti. Pozimi ali hladni pomladi bo aleo v tej različici veliko boljši.
Sestavine:
- 2 srednje bučke,
- 30 gramov svežih gob,
- 2 papriki,
- čili poper,
- čebula,
- 2 stroka česna,
- pločevinka paradižnika,
- sol,
- Črni poper,
- čajno žličko sladkorja,
- 8 zrn paprike,
- 2 lovorjev list,
- ščepec prekajene paprike,
- čajna žlička posušene bazilike,
- čajna žlička origana,
- 2 žlici olja.
Priprava:
- Čebulo nasekljamo in damo na vroče olje. Kuhajte približno 10 minut in nenehno mešajte.
- Gobe operemo in narežemo. Dodajte v čebulo. Premešamo. Dodamo sesekljan strok česna. Začinimo z začimbami.
- Paprike operemo in narežemo. Enako storite s čilijem.
- V lonec dodamo paprike in vse dobro premešamo. Dodamo malo vode. Kuhajte približno 15 minut.
- Dodamo konzerviran paradižnik in kuhamo nekaj časa. Po okusu dodajte preostale začimbe. Pirjajo se, dokler voda ne izhlapi.
Boste preizkusili naš recept za zdravljenje z bučkami?