Losos je zelo okusna riba, ki jo lahko zelo hitro pripravite in zelo hitro boste lahko uživali v njenem okusu. Losos bo dobro deloval v pečeni, dimljeni različici ali celo kot dodatek k paštetam. 100 gramov te ribe vsebuje le 200 kalorij. Poleg tega je losos bogat z vitamini A, B1, B2, B6, B12, D in vitaminom E. V lososu je še veliko drugih mineralov, ki zelo pozitivno vplivajo na delovanje našega telesa. V lososu lahko najdemo kalcij, fosfor, jod in celo kalij.
- Redno uživanje lososa pozitivno vpliva na delovanje ščitnice in vpliva na obtočni sistem. Riba je bogata tudi z omega-3 maščobnimi kislinami in zmanjšuje raven slabega holesterola v krvi.
Če iščete druge, zanimive recepte za jedi z žara, vsekakor preizkusite naše predloge:
- Nabodala na žaru,
- Gobe na žaru,
- krompir na žaru,
- bučke na žaru
Losos na žaru - preprost recept
- Ribe na žaru bodo zagotovo všeč vsem tistim, ki radi skrbijo za svoje zdravje. Govori se, da je za pravilno delovanje našega telesa v vašo prehrano vključen vsaj en ribji obrok na teden.
Sestavine:
- nekaj kosov lososa v rezinah s kožo,
- morska sol,
- limona,
- Začimbe
Priprava:
- Losos narežite na koščke. Operite limono, obrišite kožo in iztisnite sok. Sok prelijemo čez ribe in damo v skledo.
- Naribano kožo damo v manjšo skledo, dodamo sveže mlet poper, papriko in posušen ali svež koper.
- Ribo solite in zdrobite z začimbami. Odložite vsaj eno uro.
- Koščke položite na vroč žar s kožo navzdol. Pokrijte s pokrovom. Pečemo približno 12-16 minut.
Losos na žaru z dodatkom zeliščnega masla
- Če iščete hiter recept za okusen lososov na žaru , se prepričajte, da ga poskusite začiniti z zeliščnim maslom za sočen pookus.
Sestavine:
- 3 porcije fileja lososa,
- sol,
- poper,
- Sok 1/2 limone
Zeliščno maslo:
- 3 žlice mehkega masla,
- 2 žlički sesekljanega kopra,
- 2 žlički sesekljanih listov mete,
- 2 stroka zdrobljenega česna
Priprava:
- Oprane in posušene porcije lososa potresemo s sokom 1/2 limone in potresemo z začimbami.
- Pečemo 5 minut na vsaki strani.
- Lososa na žaru postrezite z narezanim zeliščnim maslom.
Nabodala lososa in bučk na žaru
- Kosi rib, mariniranih v balzamičnem kisu in začimbe, bodo zagotovo postali najljubša jed na vaši mizi. Tako hitra jed zagotovo postane ena najljubših v vašem domu.
Sestavine:
- 300 g fileta lososa,
- 2 bučki
Marinirati:
- 4 žlice balzamičnega kisa,
- 2 žlici medu,
- 1/3 čajne žličke čilija
- 1 žlica drobno sesekljanega kopra,
- sol,
- poper
Priprava:
- Lososa operemo, osušimo in narežemo na večje kocke.
- Oprane bučke narežemo na dokaj debele rezine, po velikosti podobne koščkom lososa.
- Nabodala izmenično napolnite z lososom in bučkami.
- Kebab postavite na vroč žar in jih pecite 5-7 minut na vsaki strani.
Preverite, kje bi morali preživeti svoj piknik!