Pączek je eden izmed Poljakovih najljubših slaščičarskih izdelkov. Resnična kalorična bomba , a njen okus je nedvomno vreden greha. Tako kot angelska krila se zdijo težko pripravljivi, vendar vas ne zavajajo po nastopih, ni tako težko!
Enostaven krof recept
Obstaja veliko receptov za krofe. Najboljši so preizkušeni, ki jih lahko dobite od mame, babice ali prijatelja . V različnih kuharskih knjigah in na internetu je tudi veliko receptov. Kako izbrati takšno iz takšne banke predpisov? Običajno je najbolj enostavno. To smo izbrali posebej za vas. Ne pozabite, da bodo poleg krofov odlično delovale tudi pnevmatike.
Sestavine:
- 1 kg pšenične moke
- 50 g svežega kvasa
- 100 - 150 g sladkorja
- 500 ml mleka
- 6 rumenjakov
- 1 celo jajce
- 100 g masla
- pol stroka vanilije
- 40 ml žganja
- sok in lupine naribane iz 1 limone
- pol čajne žličke soli
Dodatno:
- cvrtje maščobe
- marmelada za nadev
- sladkor v prahu za posipanje ali smrzovanje
1. Pšenično moko presejemo, pomešamo s suhim kvasom (najprej naredimo kvas s svežim). Dodajte preostale sestavine in gnetite, na koncu dodajte raztopljeno maščobo. Nato gnetemo nekaj minut.
2. Zamesjeno testo oblikujte v kroglico, ga damo v posodo, posuto z moko, pokrijemo in damo na toplo mesto, dokler se v volumnu ne podvoji (približno 1,5 ure).
3. Nato testo položite na mokasto površino, ga na kratko gnetite in oblikujte.
4. Testo lahko nadevamo z marmelado ali marmelado. Če želite to narediti, rahlo sploščite kos testa in v njegovo sredino postavite 1 čajno žličko marmelade.
5. Oblikovane krofe prekrijte in pustite, da se volumna podvojijo (približno 20 - 25 minut).
6. Globoko ocvrite pri 175 ° C na obeh straneh do zlato rjave barve.
7. Pripravljene krofe potresemo s sladkorjem v prahu ali okrasimo z glazuro.
Sirni krofi
Sirni krofi so dobra alternativa tradicionalnim krofom. Tudi recept za sirne krofe je lahko bolj ali manj zapleten. Odlična ideja sladice za družino ali kot prigrizek, ko nameravate na večer povabiti svoje prijatelje. Super so tudi sirarski krofi v mini različici, ki bodo v zameno za otroke nekaj.
To je prava energetska bomba , toda kdo bi prešteval kalorije, ko je nebesa v mojih ustih.
krofi
Krofe lahko naredite z nadevom iz kvasnega testa, lahko pa tudi krofe. Kalorije imajo veliko manj, saj imajo namesto sira, čokolade ali marmelade "luknje" v notranjosti.
Oblika krofov spominja na zelo priljubljene ameriške krofe. Krofi so vedno okrašeni z večbarvnimi prelivi in prelivi. Enako lahko storite s krofi, če jih nameravate postreči na zabavi. V klasični različici jih potresemo s sladkorjem v prahu in pripravljen je.
Debeli četrtek
Pączek je na Poljskem tako znan in ljubljen, da ima celo svoje praznovanje. Debel četrtek, ker je pravi dan krofov. Pade zadnji četrtek pred Lentom. Tako se začne zadnji teden karnevala.
To je praznovanje ne samo krofov, ampak tudi faworków. Pekarne razpočijo po šivih . Ta dan moraš stati v vrsti, da kupiš krof. Najboljše so seveda pripravljene doma.
Glej tudi: 4 recepti za zajemanje. Kako narediti medenjake medenjakov ali barvno zmrzovanje
Kot pravi stara poljska poslovica, "ti si to, kar ješ". Katero hrano torej jesti, da se čim bolj zaščitite pred rakom?