Tajska juha s kozicami. Naučite se preprostih receptov in kako ga pripraviti!

Na Tajskem lahko poskusite številne vrste juh. So izredno aromatični in polnjeni, tamkajšnji prebivalci pa jih pogosto pojedo za zajtrk. Kako pripraviti tajsko škampovo juho?

Na Tajskem juhe pripravljajo na aromatičnih juhah, pogosto se doda sladko kokosovo mleko . Ta država uporablja svežo in hrustljavo zelenjavo in morske sadeže .

V tajskih juhah lahko najdete tudi raco , gobe , v vegetarijanski različici ga bomo jedli s tofujem . Tajsko juho pogosto postrežemo z rezanci .

Kako pripraviti tajsko škampovo juho? Res je enostavno!

Recept za začinjeno tajsko juho s kozicami

Ljubitelji izraznih okusov bi morali poskusiti recept za začinjeno tajsko škampovo juho. Je izredno aromatičen! Preverite, kako ga pripraviti.

Sestavine:

  • 300 gramov kozic - olupljenih, očiščenih in kuhanih
  • 1 pločevinka kokosovega mleka
  • 1 liter zelenjavne juhe
  • 1 čili poper
  • 6 gob
  • Ingver velikosti palca
  • 1 apno
  • 1 strok česna
  • 1 paket poganjkov mung fižola (po izbiri)
  • 1 velik kup cilantro
  • 1 žlica ribje omake
  • 1 žlica sojine omake
  • 1 čajna žlička limonske trave
  • 1 čajna žlička curryja v prahu
  • 1 čajna žlička sladkega popra
  • sol in poper po okusu

Priprava začinjene juhe iz tajskih kozic:

  1. Olupljene kozice potresemo z limetinim sokom in začinimo s poprom. Dati na stran.
  2. V velikem loncu segrejte zelenjavno juho, nato pa ji dodajte kokosovo mleko.
  3. Začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami.
  4. Medtem nasekljajte čilije in jih dodajte v juho.
  5. Ingver olupite in ga drobno nasekljajte, nato pa dodajte v juho.
  6. Juho kuhajte 15 minut.
  7. Nato dodajte limonsko travo, premešajte in nadaljujte s kuhanjem.
  8. Dodamo sesekljan česen (ali stisnjen česen), ribjo omako in sojino omako.
  9. Kuhamo še 10 minut.
  10. V ponvi prepražite gobe in jih dodajte v juho.
  11. Juho postrežemo s kozicami in cilantro. Če uporabljate poganjke mung fižola, jih lahko postavite na vrh.

Recept za instant tajsko juho s kozicami

Tajska kuhinja se, tako kot druge azijske kuhinje, hitro pripravlja. To juho lahko pripravite v manj kot 30 minutah!

Sestavine:

  • 3 skodelice zelenjavne juhe
  • 1 pločevinka kokosovega mleka
  • 1 zavojček riževih rezancev
  • 13 kuhanih in olupljenih kozic
  • 1 apno
  • 1 čili poper
  • 1 strok česna
  • 1 žlica sojine omake
  • 1 žlica ribje omake
  • Majhen košček ingverja
  • 1 čajna žlička curryja v prahu
  • 1 čajna žlička sladkega popra
  • 1 čajna žlička limonske trave
  • 1 čajna žlička kurkume
  • 1 kup cilantro

Priprava tajske juhe iz škampov:

  1. Juha zavre, ko je vroča, ji dodajte kokosovo mleko in premešajte.
  2. Nato dodamo nasekljan ingver, česen in drobno nasekljan čili.
  3. Kuhajte 10 minut.
  4. Medtem kuhajte riževe rezance v skladu z navodili na embalaži.
  5. Po tem času dodajte vse začimbe, sojino omako, ribjo omako in začinite z limetinim stisnjenim sokom.
  6. Dodamo očiščeno kozico in kuhamo še 8 minut.
  7. Juho postrezite s koriandrom.