Tom Kha juho je enostavno pripraviti! Odkrijte recept za njeno klasično in vegetarijansko različico

Azijska kuhinja je izjemno priljubljena. Vsak njen občudovalec je gotovo že večkrat jedel juho, imenovano Tom Kha

Tom Kha je tajska juha. Pripravljen je na osnovi kokosovega mleka in začinjen z vročim čilijem poper . Tom Kha daje kremast in sladko-začinjen okus, ki ga je težko najti v nobeni drugi juhi.

Toma Kha je zelo enostavno pripraviti. Ne traja dolgo, da jo skuhamo.

Preverite, kako to storiti!

Enostaven recept za tajsko Tom Kha juho

Tom Kha lahko postrežemo s piščancem ali morskimi sadeži .

Preverite, kako pripraviti svojo najpreprostejšo različico!

Sestavine:

  • 2 piščančja prsa
  • 1 liter zelenjavne juhe
  • 0,5 litra kokosovega mleka
  • 1 čebula
  • 6 gob
  • 1 čili poper
  • 1 čajna žlička curryja v prahu
  • 2 stebla limonske trave
  • 2 listi kafira
  • ingver velikost palca
  • 1 kup cilantro

Priprava:

  1. Piščančja prsa temeljito operemo, odstranimo filme in nato narežemo na majhne kocke.
  2. V ponvi segrejemo olje in v njem prepražimo piščanca.
  3. Piščanca damo v skledo.
  4. Naredite velik lonec.
  5. Čebulo in čili zelo drobno narežite in prepražite v malo olja. Dodajte začimbe.
  6. Nato zelenjavo prelijemo z zelenjavno juho in kokosovim mlekom. Temeljito premešamo.
  7. Juho kuhajte na šibkem ognju 10 minut, v tem času operite, posušite in nato nasekljajte gobe.
  8. Juho kuhajte še 10 minut.
  9. Pred serviranjem juho potresemo s cilantro.

Recept za juho Tom Kha v vegetarijanski različici

Tom Kha juho lahko postrežemo tudi vegetarijansko , meso pa nadomestimo s kremnim tofujem .

Sestavine:

  • 1 pločevinka kokosovega mleka
  • 3 skodelice zelenjavne juhe
  • Ingver velikosti palca
  • 1 steblo limonske trave
  • 1 zavojček tofua
  • 1 rdeča paprika
  • 7 gob
  • 1 korenček
  • 1 kup cilantro
  • poper po okusu
  • 1/2 apna

Priprava:

  1. V velik lonec dajte kokosovo mleko, zelenjavno juho, limonsko travo in ingver.
  2. V tem času zavremo mleko in zelenjavo pripravimo.
  3. Narežite tofu in dodajte v juho.
  4. Dodamo narezano rdečo papriko.
  5. Gobe ​​narežemo na četrtine in dodamo v juho.
  6. Dodamo na drobno nasekljano korenje.
  7. Na koncu juho začinite s poprom.
  8. Postrezite s sesekljanim koriandrom in stisnjenim sokom limete.

Glej tudi: Ramen - japonska juha, ki je osupnila svet! Kako jo pripraviti?