Negrova torta je ena najbolj okusnih in enostavnejših za pripravo tort. Zahteva standardne sestavine, ki jih uporabljamo pri peki in je primerna celo za ljudi, ki jim ta dejavnost ni najbolj všeč.
Na spletu je veliko receptov za črno torto. Toda kateri je dokazan? Tu je naš predlog!
Negrova torta - kako izgleda
Torta Negro je res klasična, mehka, zelo kakavova torta. Najpogosteje pride v obliki vlažne dobrote, ki jo lahko dodatno postrežemo s češnjevo ali drugo najljubšo marmelado. Vendar pa jih je mogoče narediti tudi bolj suhe. Vse je odvisno od tega, kaj nam je resnično všeč.
Izvirni murzynek je močna kakavova torta. Od nas je tudi odvisno, ali bo zelo sladek ali bolj suh . Vendar se moramo spomniti, da tradicionalni črn vsebuje veliko sladkorja in moke, zato ni ena od tort, ki jih bodo imeli radi ljubitelji fit sladic.
Negrova torta - sestavine in recept
Kako narediti črno žensko doma? Začnimo s kakšnimi sestavinami je sestavljeno to testo.
Sestavine:
- 3 nabrane žlice kakava
- 1,5 skodelice pšenične moke
- 1-1,5 skodelice sladkorja
- kocka masla - predhodno ga vzamemo iz hladilnika, da se segreje na sobno temperaturo
- 0,5 skodelice vode
- 4 jajca
- 2 žlici pecilnega praška
- aroma za torto - npr. arak
Priprava:
Priprava temnopolte ženske je zelo preprosta. Vendar traja nekaj časa. Za izdelavo črnca bomo potrebovali majhen lonec in dve skledi. Najprej v lonec postavite kocko masla (lahko je ponev), dodajte sladkor, kakav in v torto nalijte vodo in dišavo. Vse skupaj stopite na počasnem ognju - ne pozabite stalno mešati mase. Nato pustite, da se ohladi.
V ločeni skledi zmešamo moko s pecilnim praškom. Nato pripravimo jajca - beljake ločimo od rumenjakov . Rumenjake stepemo, dokler se ne strdijo, in ohlajeni masi dodamo jajca v ponev. Vse dobro premešamo. Izlijemo 0,5 skodelice kakavove mase, ki jo bomo uporabili kot oblogo za torto.
Zdaj dodajte kakavovo maso moki - vse temeljito premešajte. Na koncu v testo dodajte trd jajčni beljak in ga nežno premešajte.
Črno torto lahko spečemo v okrogli ponevni obliki ali v podolgovati ponvi . Vendar moramo pozabiti, da ga prekrijemo s papirjem za peko. Če ga nimamo, je dovolj, da namažemo stranice in dno ponve z vzmetnimi oblikami. Nato tu vlijemo testo. Pečico segrejemo na 180 stopinj in jo pečemo približno 45 minut (do tako imenovane suhe palice).
Na koncu glazuro prelijemo čez testo. Ko se ohladi, je torta pripravljena za pojest.
Koliko držav na svetu, toliko tradicionalnih okusnih jedi. Lahko uganite, v katero državo jed spada?