Cvetačna juha je ena najbolj priljubljenih juh v poljski kuhinji . In čeprav je tradicija vedno dobra ideja, se občasno počutimo kot nekaj bolj modernega. Vendar je cvetača vedno dobra ideja, še posebej, ker ima veliko dragocenih hranilnih snovi . Zato združite posel z veseljem in preizkusite kremo iz cvetače . To je odlična možnost za različne priložnosti, tako večerjo za vso družino kot prigrizek v službi. Oglejte si preprost recept za kremo iz cvetače .
Cvetača - lastnosti
Cvetača je vedno dobra izbira kot priloga ali priloga ! Vse zato, ker ima veliko lastnosti, ki so koristne za vaše zdravje . Velja za eno najbolj zdravih in najbolj dragocenih zelenjav. Zakaj? Prepričajte se sami!
Cvetača:
- Kot nalašč za prebavo! Odpravlja bakterije, ki prispevajo k razvoju razjed. Prav tako preprečuje vnetje želodčne sluznice in požiralnika.
- Podpira prebavo, pospešuje razstrupljanje telesa in ima zelo malo kalorij, zato ga priporočajo ljudem na različnih shujševalnih dietah .
- Popolna je tudi za diabetike, saj ima nizek glikemični indeks .
- Je bogat vir vlaknin, pa tudi mineralov, kot so: kalcij, magnezij, železo, fosfor, kalij, natrij in cink.
- Ima protivnetne in antioksidativne lastnosti, zato podpira delo srca in možganov .
- Ima močan učinek proti raku. Ščiti pred rakom želodca, prostate, mehurja in celo grla.
- Jedli naj bi ga tudi ljudje, ki trpijo za revmatoidnim artritisom, in tisti, ki so mu genetsko izpostavljeni, ker ščiti pred RA .
- Cvetača je bogata z vitamini : C, B6, A, E, K, tiaminom, riboflavinom in niacinom. Vsebuje tudi folno kislino .
Vendar pa naj bodo ljudje, ki se borijo z boleznimi ščitnice, previdni glede cvetače.
Kremna juha iz cvetače - kako narediti?
Najbolj priljubljen način uporabe te dragocene zelenjave je skozi cvetačno juho . Tradicionalna zelenjavna juha pa morda ne bo ustrezala vsem. Zelenjavne kreme so tudi že nekaj časa zelo priljubljene . Cvetačna krema je okusna, zelo zdrava in enostavna za pripravo!
Cvetačna krema je ena najbolj priljubljenih krem, saj ponavadi izide neverjetno žametno in nežno po okusu. Zato ga ljudje pogosto izberejo. Lahko si naredite smetano iz bele zelenjave z dodatkom cvetače in druge zelenjave, lahko pa tudi samo kremo iz cvetače , ki jo toplo priporočamo. In predlagamo, kako narediti !
Sestavine:
- 1 velika cvetača
- 1 liter zelenjavne juhe
- 4 veliki krompir
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 150 ml smetane za juhe (30%)
- Sol, poper, muškatni orešček
Način priprave:
Čebulo narežemo na majhne kocke in pražimo v malo olja, dokler ni glaziran. Medtem segrejte juho. Dodamo čebulo in premešamo. Nato vrzite v zagovor in narezano korenje in narezan krompir. Dodamo tudi cvetačo, ki jo razdelimo na cvetlice. Vse skupaj kuhajte približno 30 minut, dokler zelenjava ni mehka.
Ko je zelenjava mehka, sezono premažemo s smetano. V ločen lonec vlijemo malo juhe in postopoma dodajamo smetano, tako da ves čas močno mešamo. Ko vso smetano zmešamo z juho, vso stvar vlijemo v velik lonec z juho.
Vse začinite s soljo, poprom, muškatnim oreščkom in stisnite stroke česna. Premešamo in kuhamo še 5 minut. Po tem času lonec odstranite iz gorilnika in počakajte, da se juha ohladi. Nato ga dobro premešamo, dokler ne dobimo gladke kreme.
Cvetačno kremo lahko postrežemo sami, z dodatkom peteršilja ali kopra, pa tudi svežega kruha, krutonov ali lisnatega peciva.
Krompir je ena glavnih sestavin kreme cvetače, ki mu daje gostoto. Koliko veste o njih? Vzemite naš kviz o krompirju!