Češnje so izjemno dragoceno sadje, ki ga je vredno vnesti v svojo prehrano . Še posebej julija, ko je velika sezona . To je poseben mesec, ki nam ponuja številne kulinarične priložnosti. Ena izmed njih je češnjeva juha , ki je okusna, osvežilna sadna juha, ki je odlična alternativa tradicionalni hladni juhi . Njen sladko-kisel okus vas bo popeljal nazaj v otroštvo. Preverite, kako pripraviti okusno domačo češnjevo juho in uživajte v njenem edinstvenem okusu. Ali izberete različico s testeninami ali brez?
Češnje - lastnosti
Sadno juho lahko pripravimo iz več različnih sadežev . Češnje so najbolj priljubljena možnost, in to skoraj ni presenetljivo! Imajo veliko dragocenih zdravstvenih lastnosti, zahvaljujoč katerim jih je vsekakor vredno vnesti v svojo prehrano. Zato je češnjeva juha tako priljubljena.
Katere so najpomembnejše lastnosti češenj?
- Vsebujejo antioksidante, zahvaljujoč katerim ščitijo pred nastankom raka .
- Nevtralizirajo proste radikale, kar upočasni proces staranja .
- Ščitijo srce .
- Pozitivno vplivajo na proizvodnjo rdečih krvnih celic.
- Imajo veliko vitamina C , zato tesnijo krvne žile in krepijo imunost telesa .
- Visoka vsebnost vlaknin znižuje slab holesterol in podpira prebavo .
- Imajo visoko vsebnost kalija .
- Vsebujejo veliko melatonina, ki podpira dober spanec .
- So diuretični in preprečujejo cistitis in ledvične kamne .
- Imajo nizek glikemični indeks , zato so kot nalašč za diabetike.
- Uporabljajo se lahko tudi pri shujševalnih dietah, na primer pri sadni in zelenjavni dieti . Vse zato, ker imajo malo kalorij - le 50 kcal na 100 g - in so večinoma voda.
Češnjeva juha - recept za domačo češnjevo juho
Češnjeva juha je nepomembna za pripravo . Lahko ga jeste toplo sveže, v vročih dneh pa se ga splača pripraviti vnaprej in dobro ohladiti. Hladna češnjeva juha lahko prinese osvežitev. Kako narediti?
Sestavine:
- 500 g češenj
- 5 kozarcev vode
- 5 žlic sladkorja
- 150 ml težka smetana 30%
- Začimbe: sol, cimet, nekaj klinčkov
- Testenine (priljubljene kot dodatek k postrežbi)
Način priprave:
Narežite češnje (znebiti se jih morate njihove pike) in jih vržite v velik lonec. Pokrijte s sladkorjem, ščepcem cimeta, klinčki in ravno žličko soli. Nanj vlijemo vročo vodo in kuhamo približno 30 minut. Po tem času vlijte nekaj juhe v ločen lonec, jo ohladite in postopoma vlijte smetano ter ves čas močno mešajte. Ko se vse zmeša, vse skupaj vlijte v lonec s preostalo juho. Temeljito premešamo in kuhamo še 20 minut.
Lahko ga takoj postrežete z rezanci ali počakate, da se malo ohladi. Najbolje je okus topel, a ne vroč in ne zelo hladen.
Češnjeva juha z rezanci ali brez? Kateri dodatki bodo najboljši?
Češnjevo juho je najbolje postreči hladno , zato jo mnogi težko jedo z rezanci . Vendar je še vedno najbolj priljubljen dodatek k tej vrsti juhe. Lahko ga jeste tako vroče kot hladno.
Kateri drugi dodatki se dobro prilegajo češnjevi juhi? Vanj je vredno dodati solzno kremo . Odlična sta tudi limeta in metin list . Češnjevo juho lahko postrežemo tudi z užitnimi cvetovi in cimetom .
Koliko držav na svetu, toliko tradicionalnih okusnih jedi. Lahko uganite, v katero državo jed spada?