V zadnjih nekaj letih se je ponarejeno vino znatno povečalo . Proizvajalci tovrstnih pijač nam ne morejo zagotoviti nič drugega kot glavobol in morda tudi bolečine v trebuhu. V ponarejena vina, ki jih dostavijo v trgovine, se doda škodljiva snov, ki ogroža naše zdravje.
Razredčeno vino je ena stvar, vendar je dodajanje umetnih sladil ali kemikalij, ki se običajno uporabljajo pri čistilih, druga stvar. Ponarejenih vin preprosto ni mogoče zapirati. Njihova zgodovina v svetu vin pa je stara toliko kot antična Grčija in stari Rim, saj so že takrat bili oblikovani novi patenti, kako znižati ceno izdelka in ohraniti okus podoben originalu. Na srečo je tradicija varanja gurmanov tako stara in znane so metode dešifriranja varalcev.
Papir lahko prenese karkoli
Morali bi začeti iskati namige iz etiketa . Vrsta papirja in opis izdelkov nam lahko veliko poveta. Ugotovili bomo, od kod v resnici prihaja vino. Konec koncev noben avstralski ali francoski jezik ne bo storil slovničnih in pravopisnih napak v svojem maternem jeziku, kar je pogosto mogoče zaslediti na nalepkah. Kaj še je Kitajec, ki na hitro napiše opis vina. Ne pozabite tudi, da dobro vino pride po ceni. Tistega, pijanega s prijatelji na balkonu, ni treba stati bogastva, če pa se nam zdi cena preveč baranta, potem najverjetneje posežemo po ponaredku.
Če ima vino, ki ga pijete, čudno, ga takoj odložite. V nasprotnem primeru boste zvečer plačali ne le s tistim, kar imate v denarnici, temveč tudi z zdravjem. Osredotočimo se na zdrav razum. Prenizka cena je pravzaprav prevara, predlaga Clare Reeves, ustanoviteljica Datemywine.com.
Ne glede na to, ali kupujemo vino za večerjo z družino, za posebno priložnost ali celo, če bo to naložba, ki bo trajala več let, se je dobro držati zanesljivih virov in alkohol kupiti samo od zaupanja vrednih prodajalcev. Tudi znane verige supermarketov verjetno ne bodo privoščile ponarejenih izdelkov svojim strankam. Še več, nepošteni prodajalci nas bodo morda želeli zavajati in nam prodati vino po precej višji ceni, kot je dolžna. Če kupimo res drago steklenico in dobro leto, bi morali opraviti tudi malo raziskav in izvedeti o cenah izdelkov na internetu ter se posvetovati s strokovnjaki.