Selen je element, ki ima v telesu zelo pomembno vlogo. Odgovoren je za pravilno delovanje ščitnice in preprečuje razvoj raka. Njeno pomanjkanje se kaže v številnih motečih sindromih. Presežek je tudi nevaren, kar lahko privede do številnih resnih bolezni.
Selen - kakšno vlogo ima v telesu?
Selen je vključen v skupino mikroelementov, to je elementov, ki so v telesu prisotni v zelo majhnih količinah. Je sestavina približno 20 encimov. Med drugim vključuje glutamin peroksidazo - je antioksidativni dejavnik, ki ščiti eritrocite (rdeče krvne celice) in celične membrane pred škodljivimi učinki prostih radikalov.
Selen je odgovoren tudi za pravilno delovanje imunskega sistema in delovanje ščitnice . Njegovo pomanjkanje znatno zmanjša fizično zmogljivost. Nekateri raziskovalci trdijo, da ima element protivnetne lastnosti.
Prav tako je treba omeniti, da selen zagotavlja antioksidativno zaščito za srce. Je tudi element, ki preprečuje razvoj raka (zlasti raka pljuč, jeter in debelega črevesa).
Pomanjkanje selena - kako se manifestira?
Simptomi pomanjkanja selena vključujejo okvaro ščitnice in srčno popuščanje. Pomanjkanje tega elementa se pojavlja tudi pri ljudeh, ki trpijo zaradi akutnega pankreatitisa, aidsa, odpovedi ledvic, revmatoidnega artritisa, bolezni krvnih žil in depresije.
Nezadostna raven selena je povezana tudi z razvojem neoplastičnih bolezni. Pravilna koncentracija tega elementa v telesu lahko prepreči pojav raka.
Prehrana, ki se na Poljskem uporablja v večini primerov, pokriva dnevne potrebe po tem elementu. Pomanjkanje selena se najpogosteje diagnosticira kot posledica drugih bolezni in stanj. Govorimo o motnjah v absorpciji hrane iz prebavnega trakta ali o stanju po odstranitvi tankega črevesa. Tudi ljudje na parenteralni prehrani tvegajo pomanjkanje.
Presežek selena - simptomi in učinki
Zastrupitev s selenom pravimo tudi selenoza. Pojavi se v primeru dolgotrajne porabe tega elementa (400 µg na dan).
Simptomi presežka selena v telesu vključujejo:
- Vonj po česnu iz ust,
- Prekomerno potenje
- Spremembe barve nohtne plošče,
- Krhkost in izguba nohtov,
- Driska,
- Slabost,
- Bruhanje,
- Prekomerno izpadanje las
- Živčnost,
- Čustvena nestabilnost,
- Depresija,
- Nevrološka motnja.
Presežek selena je za telo zelo nevaren. Zastrupitev z njo lahko privede do pljučnega edema, ciroze jeter in ponekod celo do prezgodnje smrti. Previsoka raven tega elementa poveča tveganje za razvoj raka .
Prav tako je treba omeniti, da ljudje, ki redno dodajajo selen, ogrožajo razvoj diabetesa. Zato tega elementa ne bi smeli dopolnjevati sami - bolje je, da se posvetujete z zdravnikom.
Dnevna potreba po selenu
Dnevne potrebe po selenu (ob upoštevanju starosti in spola):
| Starost in spol | Selen (μg) |
| dojenčki (do 1 leta) | 15–20 |
| otroci (od 1 do 3 let) | 20 |
| otroci (od 4 do 9 let) | trideset |
| fantje in deklice (10-12 let) | 40 |
| fantje in deklice (13-18 let) | 55 |
| ženske | 55 |
| moški | 55 |
| nosečnica | 60 |
| dojenje | 70 |
Selen v prehrani
Najbolje se absorbira organski selen (ki ga naravno najdemo v hrani). Seveda lahko ta element dopolnite, vendar preden se posvetujete z zdravnikom in opravite teste, ki bodo določili raven selena v telesu. Uporaba previsokih odmerkov in uživanje izdelkov s tem elementom lahko privede do presežka, kar je zelo nevarno.
Živila, bogata s selenom, so: brazilski oreščki, tuna, losos . Element lahko najdemo tudi v jajcih, govejem ali puranjem fileju. V rižu je selen prisoten tudi v manjših količinah.
Naravna medicina lahko dela čudeže. Ne pozabite izvedeti več o zeliščih in zdravilnih rastlinah: