Obožujemo testenine . Vse vrste testenin so odličen način za večerjo , od klasičnih špagetnih bolonjez do preprostih za pripravo testenin pesto ali več špagetih karbonare z več sestavinami . Pri testeninah je, da ji lahko dodate skoraj vse in tako ali tako bodo okusne. Obstajajo tudi različne vrste testenin . Danes vam ponujamo piščančje tagliatelle na tri različne načine . Ne glede na to, katere dodatke izberete, bo ta vrsta piščančjih rezancev še vedno zelo dober okus.
Testenine: vrste testenin
Testenine so dokaj pogosta jed, ki jo lahko pripravimo hitro in brez uporabe zapletenih sestavin. Vendar je na začetku vredno spoznati, kakšne vrste testenin so in izbrati tisto, ki je najbolj primerna za druge izdelke.
- Trenette, tagliatelle, fettucine so dolge in ravne testenine. Kot nalašč so za kremne omake.
- Špageti in bukatini so dolge cevke iz trde pšenice. Primerne so za omake na osnovi olivnega olja in česna.
- Penne, rigatoni, conchiglie in farfalle so trde pšenične testenine z vdolbinicami, ki zbirajo omako. Zato se odlično ujemajo s skoraj katerokoli omako, tudi redko.
- Jajčni rezanci - najbolj nežen, se odlično ujema z nežnimi, običajno kremnimi omakami.
- Lazanje in kaneloni so široke testenine, ki so najbolj primerne za enolončnice.
Tagliatelle s piščancem in špinačo
Piščanec in špinača sta vedno dobra kombinacija. Zato je vredno izbrati te sestavine, da pripravite okusno tagliatelle .
Sestavine:
- 250 g testentelle testenine
- 200 g piščančjih prsi
- 250 g otroške špinače
- 200 ml težke smetane 30%
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 50 g parmezana
- olivno olje
- Začimbe: sol, poper, muškatni orešček
Način priprave:
Testenine al dente skuhamo v osoljeni vodi. Čebulo olupite in nasekljajte na majhne kocke. Nato ga dajte na oljčno olje, segreto v ponvi in pražite do prosojnosti. K temu dodajte narezan piščanec in po okusu začinite s soljo in poprom.
Ko piščanec porjavi, mu dodajte špinačo . Nekaj minut dušite, da se skrči, ponovno začinite po okusu in vlijemo v smetano. Nalijte jo postopoma, nenehno mešajte, da se ne stehta. Dodamo stisnjen česen in muškatni orešček ter kuhamo približno 10 minut.
Na koncu ji dodajte odcejene testenine in vse skupaj prepražite. Prestavimo na krožnike in potresemo z naribanim parmezanom.
Tagliatelle s piščancem v smetanovi omaki
To je naša najljubša kombinacija! Dolge testenine in okusna, kremna, kremna omaka . Odlično bo poudaril okus vseh sestavin, ki bodo v vaši posodi.
Sestavine:
- 250 g testatelle testenine
- 200 g piščančjih prsi
- Brokoli
- Smetana 30%
- 4 stroki česna
- Začimbe: sol, poper, origano
- olivno olje
Način priprave:
Testenine al dente skuhamo v osoljeni vodi. Piščanca narežite in ga popražite v vročem olivnem olju s soljo in poprom. K temu dodajte kuhani brokoli in začinite z origanom. Temeljito premešajte, nato dodajte stisnjen česen in smetano. Skupaj kuhamo približno 10 minut.
Vsebino ponev začinite po okusu in jo primešajte odcejenim testeninam . Pripravljeno pasto položimo na krožnike.
Tagliatelle s piščancem in paradižnikom
Končno popolna kombinacija, to je paradižnikova pasta .
Sestavine:
- 250 g testatelle testenine
- 200 g piščančjih prsi
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- Palati paradižnik
- Sveža bazilika
- olivno olje
- Slana paprika
Način priprave:
Testenine al dente skuhamo v osoljeni vodi. Čebulo olupite in nasekljajte ter pražite v malo olivnega olja, dokler ne zasteklite. Temu dodajte piščanca, ga začinite in pražite, dokler ne postane zlato. Piščancu dodajte paradižnik in stisnjen česen. Skuhamo približno 10 minut.
Testenine odcedimo in damo v omako. Dodamo sveže liste bazilike in premešamo. Položite na krožnike in dodajte še malo bazilike.
Koliko držav na svetu, toliko tradicionalnih okusnih jedi. Lahko uganite, v katero državo jed spada? Bodite opozorjeni ... vprašanja niso enostavna. Vso srečo!