V prihodnosti bo umetno meso cenejše od pravega mesa . Tako bo prišlo do situacije, ko bo kravji zrezek draga in razkošna jed, saj bo kmetovanja veliko manj. To bo pozitivno vplivalo na okolje. Postopek laboratorijske proizvodnje mesa je kar 95% manj emisij toplogrednih plinov v okolju, ki jih proizvedejo kmetije .
Glede na raziskave, ki jih je izvedel Mintel, je vsak deseti prebivalec velikega mesta na veganski dieti. V Varšavi, Krakovu, Šleziji ali Poznanju se vegetarijanske restavracije in bari razpirajo kot gobe po dežju. Poleg etičnih in ekoloških vprašanj ljudje, ki izjavljajo, da ne uživajo mesa, poudarjajo, da jedo večkrat na teden, da je nezdravo - povzroča maščobe in poviša holesterol. To ni več samo moda. To je evolucija.
Za varčevanje zemlje in žepov
Po poročanju Newsweek.pl bo čez deset ali več let meso gojenih živali začelo izginjati s trga. Vnuki današnjih 30-letnikov o klavnicah v preteklosti bodo verjetno mislili kot barbarske. Povečanje znanja o tehnološkem napredku, gospodarstvu in družbi naj bi privedlo do množičnega veganstva.
Delo na gojenju mesa iz matičnih celic poteka že več let. Mark Post z univerze v Maastrichtu je leta 2013 javnosti sporočil, da je ustvaril laboratorijski burger iz celic, ki so bile zbrane iz klavničnih odpadkov. Sintetična rezina je stala 375.000 dolarjev in bila je neprijetna. Vendar je to običajno začetek velikih odkritij. Nekaj mora biti nepopolno, da se ustvarjalec nauči napak in ustvari popoln izdelek.
Sintetično meso ima veliko prednosti pred tradicionalnim mesom: ni nevarnosti zajedavcev, manjše je tveganje za rast bakterij, virusov in gliv in, kar lahko, hitreje doseže potrošnika. Vendar so ekonomski dejavniki ključni za njen verjetno uspeh - v besedilu za Newsweek.pl pojasnjuje profesor Dariusz Jemielniak.
Umetno pridelano meso bo prihranilo energijo - sama hrana bo vzrejena, ne živali, ki jih je treba hraniti, čistiti vsak dan in jim zagotavljati primerno temperaturo in prostor. Že okoli leta 2023 naj bi se v prodaji pojavili umetno gojeni purani kosili Memphis Meats in siri Perfect Day brez mleka.
Veganska koža postaja vse bolj priljubljena - na primer ananasova koža, supermarketi pa ponujajo nadomestke za sojino in pšenično meso. Ni več primerno jesti svinjine, govedine in perutnine vsak dan.