Kumare so ena najbolj zdrava in najmanj kalorična zelenjava. Zato jih je vredno doseči v sezoni, ki pade na prehod v maju in juliju. Ne le, da so kot nalašč za shujševalno prehrano , imajo tudi izjemne lastnosti za naše zdravje in videz.
Glej tudi: Recept za kumare z majhno soljo je nepomemben! Mi jih imamo radi!
Kumare so najbolje sveže. Če pa želimo njihov okus uživati vse leto, je vredno pripraviti kumare . Zahvaljujoč temu lahko okus poletja zapremo v kozarcih in tako ustvarimo na primer okusne kumarice . Vendar pa je treba sezono s kumarami izkoristiti v celoti. Lahko jih jeste samostojno, v obliki dodatka jedem ali v solatni različici.
Kumara - lastnosti in kalorije
Vendar pa preden začnemo razmišljati o obliki, v kateri bi jedli kumare, je vredno spoznati njegove koristne lastnosti. Najprej je kumara sestavljena iz 97% vode, zaradi česar je popolna potešitev žeje v vročih dneh. A to še ni vse.
- Ima zelo nizek glikemični indeks , zato ga lahko ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, brez težav uporabljajo v prehrani.
- Odstranjuje odvečno vodo iz telesa in čisti ledvice.
- Preprečuje otekline in modrice.
- Ima učinek proti raku.
- Ima zelo malo kalorij, zato ga lahko uporabljamo med dietami. Prehrana dr. Dąbrowska je najbolj priljubljena med njimi na osnovi zelenjave .
- Pospeši presnovo.
- Odstranjuje odvečne toksine iz telesa.
- Pomaga v boju proti slabemu zadahu in zgagi.
- Zniža tlak.
- Odgovoren za pravilno hidracijo kože.
- Zaradi tega je koža videti mlada in prožna.
- Je bogat vir vitamina C in vlaknin.
Glej tudi: Kumarice iz kumar so odličen dodatek k mesom in solatam. Preprost recept za kumarice s curryjem in čilijem
Najbolj priljubljena oblika uporabe kumare je priprava solate. Ta zelena in z vitamini bogata zelenjava bo dobro delovala skoraj v vsaki solati. Vendar pa obstaja več najbolj priljubljenih različic solat iz kumar. To je tisto, do česar najraje posegamo, in s svojimi drugimi sestavinami so popolna kombinacija. Oglejte si recepte, ki so res zelo preprosti!
Švedska solata
Ena najbolj priljubljenih oblik priprave solate na zimo je pasterizacija v kozarec. Na ta način se pripravi švedska solata , ki jo po volji pripravijo vse gospodinje in je prava vitaminska bomba, ki bo v hladne zimske dni dodala dragocene hranilne snovi za naše telo. Njegova priprava ni zapletena.
Sestavine:
- 3 kg zmlete kumare
- 1 kg čebule
- 1 kg rdečega popra
- 1 kg korenja
- poplave
Sestavine za kumar:
- 3 litre vode
- 2 žlici olja
- 2 žlici soli
- Čajna žlička bele gorčice
- 5 zrn črnega popra
- 5 zrn paprike
Glej tudi: Kako narediti kumare v kisu? Preprost recept za vložene kumare
Vse sestavine za kumarico skuhajte v velikem loncu. V tem času pripravite preostale sestavine. Zelenjavo temeljito operemo. Kumare narežite na rezine. Korenje olupite in narežite na rezine. Čebulo olupite in narežite na perje, papriko sesekljajte na paličice. Vse sestavine dajte v kozarce, jih razmažite v enakih razmerjih. Prelijemo vročo slanico in jo pasteriziramo. Če želite to narediti, kozarce previdno zaprite, jih dajte v velik lonec, nalijte vodo in zavrejte. Kuhajte približno 15 minut. Po tem času jih vzemite ven in odložite na mizo.
Kumara solata
Kumarova solata ostaja kraljica med stranskimi jedmi . Je najpogostejša gostja pri poljskih mizah. Ni čudno, da veliko ljudi ugotovi, kako jo pripraviti. Primeren je za uživanje tako poleti kot pozimi. Recept zanj je nepomemben!
Sestavine za kumarovo solato za 4 osebe:
- 2 rastlinjaki ali 4 poljske kumare (odvisno od letnega časa)
- koper
- Čebula
- 3 žlice smetane
- Sol in poper
Glej tudi: Ali imate radi ekspresivne okuse? Poskusite kumare z gorčico! Recept je nepomemben
Olupite kumare in jih narežite na rezine. Čebulo olupite in narežite na majhne kocke. Sesekljajte koper. Vse sestavine zmešajte skupaj, dodajte smetano in po okusu. Res je to banalno?
Solata s kumarami in papriko
Če ima kdo rad izrazite okuse, je vredno dodati paprike kumaram. Obstaja veliko možnosti za solato iz kumar in popra . Lahko naredite različico s svežo zelenjavo in celo pasterizirano kot konzerve za zimo. Najbolj priljubljena možnost pa je kombinacija vloženih kumar s papriko in čebulo.
Sestavine:
- 4 vložene kumare
- 1 rdeča paprika
- 1 čebula
- 2 žlici olja
- Sol in poper
Glej tudi: Kumare s čilijem? Zakaj ne! Preprost recept za kumare iz krokodila
Olupite kumare, olupljeno čebulo in temeljito oprano poper. Vse skupaj zmešamo z dodatkom olja in po okusu začinimo. Nič lažjega!
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki ovirajo hujšanje: