Cmoki so precej kalorični, vendar se jim ni treba odreči. Za pripravo nadeva lahko uporabimo sezonsko sadje, ki ni samo zelo okusno, ampak vsebuje tudi veliko pozitivnih lastnosti, ki bodo dobro vplivale na naše telo.
Glej tudi: Ti 3 recepti so zelo enostavni! Jagodna pita na različne načine
Knedle z jagodami
Klasični borovničini cmoki bodo zagotovo ugajali mnogim nepcem . Ta vrsta jedi je lahko ne samo odlična prigrizek, ampak tudi predlog za okusno večerjo. Knedle lahko pakirate v škatlo in jih odnesete na delo za kosilo.
Torta:
- 300 g moke
- približno 200 ml tople vode
Polnjenje:
- približno 300 g borovnic
- približno 1 ravna žlica sladkorja
- čajna žlička vanilijeve esence
Priprava:
- Na sredini pulta naredite moko moke, nato počasi nalijte vodo, gnetite mehko testo, ki ne sme priti na roke. Prestavite v posodo, pokrijte z vlažno krpo, da se ne izsuši.
- Jagode zmešamo s sladkorjem in vanilijo.
- Testo tanko razvaljamo in s kozarcem izrežemo kroge. Nadev položite na vsako palačinko - več, tem bolje, dokler se cmoki zlahka zlepijo. Če želite, lahko za izdelavo cmokov uporabite poseben kalup, navadno pa jih naredim ročno.
- Postavite na testo, rahlo posuto z moko.
- V velikem loncu zavremo vodo in sol. Dodamo nekaj cmokov in kuhamo nekaj minut - odvisno od velikosti cmoka in debeline testa bo trajalo do 5 minut. Vedno vzamem en cmok iz vode in preverim, ali je kuhana.
Glej tudi: 4 enostavna recepta za muffine iz borovnic. Navdušeni boste nad njihovim okusom!
Knedle z borovnicami in belo čokolado
Bela čokolada je popoln dodatek kiselim jagodam. Okusi bodo delovali skupaj in ustvarili okusen duo!
Sestavine:
- 300 g pšenične moke
- 20 g masla
- 1 ščepec soli
- 125 ml vroče vode
- 1 kos jajca
- 150 g borovnic
- 90 g bele čokolade
Priprava:
- Poleg čokolade in jagodičja uporabite dane sestavine, da naredite vzmetno testo. Pustite, da se ohladi 15 minut.
- Testo razvaljamo na dokaj tanke torte in s kozarcem izrežemo kroge. Na vsak krog položite čajno žličko borovnic in potresemo s sesekljano čokolado. Izdelujemo cmoke.
- Dajte cmoke na vrelo vodo in kuhajte približno 10 minut. Postrežemo ga z naravnim jogurtom.
Glej tudi: Recepti za borovničeve štručke! 3 okusne ideje za lahkoten zajtrk in še več
Knedle z borovnicami in vanilijevo omako
Vanilija vsebuje veliko prehranskih lastnosti, ki pozitivno vplivajo na delovanje našega telesa. To je vredno izkoristiti. Vanilija podpira delo želodca, pomirja menstrualne bolečine. Nutricionisti so vanilijo vključili kot antioksidant. To pomeni, da ima učinek proti raku in zavira proces staranja, tudi kože .
Sestavine:
- 150 g borovnic
- 250 g pustega belega sira
- 1 in 1/2 žlice sladkorja
Torta:
- 2 skodelici pšenične moke
- 1 jajce
- 1 žlica olja
- ščepec soli
- 250 ml vroče vode
Omaka:
- 150 ml smetane 30%
- 1/2 stroka vanilije
- 2 rumenjaka
- 2 žlički sladkorja
Priprava:
- Izperite jagode in jih posušite na papirnati brisači. Beli sir stepemo s sladkorjem in opranimi borovnicami.
- Moko in sol presejte na pecivo. Počasi ga zmešajte z vročo vodo. Čez nekaj časa dodamo olje in jajce. Naredite gladko testo, nato ga pokrijte s skledo in odložite 15 minut. Po tem času testo tanko razvaljamo na pecivu. S kozarcem izrežite kroge, na vsakega položite borovničev nadev. Sestavite cmoke skupaj in jih položite na mokasto krpo. V velikem loncu segrejte rahlo osoljeno vodo. Nežno dajte cmoke v vrelo vodo in kuhajte 2-3 minute po tem, ko so cmoki odšli.
- V lonec vlijemo 100 ml smetane, preostalih 50 ml temeljito zmešamo z rumenjaki. V smetano v smetano dodajte sladkor in zrna iz polovice vanilijevega stroka. Zavremo in prestavimo v kovinsko skledo.
- Posodo s kuhano kremo postavite v vročo vodno kopel. Medtem ko celotno zadevo počasi mešamo z metlico, dodamo smetano, pomešano z rumenjaki. Segrejte, nežno mešajte, dokler rumenjaki rahlo ne zgostijo omako. Vročo omako prelijemo s cmoki.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože:
Avtor: Julita Buczek