Sladki krompir prihaja iz Srednje Amerike . To je sicer sladek krompir. Vredno je vedeti, da imajo več hranilnih lastnosti kot njihova tradicionalna različica.
Sladki krompir med drugim vsebuje kalcij, kalij, magnezij, železo in vitamine skupine B, vitamine C, E in folno kislino.
Kako lahko v kuhinji uporabljate sladki krompir? Tu je nekaj predlogov.
Recept za sladki krompir - hrustljavi sladki krompirjev krompirček
Ena najbolj priljubljenih jedi s sladkim krompirjem je vsekakor pomfrit! Njihova priprava je izjemno preprosta. Preverite, kako to storiti!
Sestavine:
- 2 velika sladka krompirja
- Olje
- 1 čajna žlička pekočega popra
- 1 čajna žlička timijana
- ½ čajne žličke soli
- 1 čajna žlička curryja v prahu
Priprava:
- Sladki krompir temeljito operite, nato pa jih olupite.
- Sladki krompir narežite na tanke palčke.
- Sladki krompir prestavite v posodo, dodajte malo olja, nato dodajte začimbe.
- Temeljito premešamo.
- Slast krompir položite na pekač, obložen s peki papirjem.
- Sladki krompir pečemo 20 minut pri 220 stopinjah.
Lahko pojeste sladke krompirjeve krompirčke s prostovoljno omako ali potopite.
Sladki krompir za večerjo - recept za polnjen sladki krompir s feta sirom in špinačo
Sladki krompir se lahko polni. Za to lahko uporabite riž, drobljenec, kvinojo, oreščke in drugo zelenjavo. Priporočamo dodajanje feta sira in špinače!
Sestavine:
- 2 sladka krompirja
- ½ feta pakiranja
- 1 paket otroške špinače
- 2 stroka česna
- 1 čajna žlička sladkega popra
- 1 čajna žlička curryja v prahu
- ½ čajne žličke soli
- ½ čajne žličke kumine
Priprava:
- Sladki krompir je zelo trd, zato ga je treba pravilno pripraviti. Najprej nastavite pečico na 220 stopinj. Sladki krompir temeljito olupite in prerežite na pol.
- Slast krompir potresemo z olivnim oljem in soljo ter damo v predhodno ogreto pečico.
- Pečemo sladki krompir 45 minut.
- Špinačo pripravite na ponvi - omakajte s česnom.
- Ko je sladek krompir pripravljen, izvlecite nekaj mesa in ga zmešajte s špinačo.
- Nadev dajte v sladek krompir in potresemo s feta sirom.
- Pečemo še 5 minut. Dokončano!
Preproste jedi iz sladkega krompirja - recept za sladko krompirjevo juho
S sladkim krompirjem lahko pripravite polnjenje in ogrevanje kremnih juh! V samo nekaj minutah! Preverite, kako to storiti.
Sestavine:
- 3 velike sladke krompirje
- 2 krompirja
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- 1 pločevinka kokosovega mleka
- ½ čajne žličke kumine
- ½ čajne žličke curryja
- ½ čajne žličke pekočega popra
- sol in poper po okusu
Priprava:
- Čebulo in česen na drobno nasekljajte ter krompir in sladki krompir narezite.
- Na majhnem olivnem olju prepražimo čebulo in česen. Nato dodamo sladki krompir in krompir.
- V lonec nalijemo vodo ali zelenjavno juho, dodamo začimbe in kuhamo 20 minut.
- Dodamo kokosovo mleko in kuhamo še 5-8 minut.
- Nato juho zmešajte v gladko kremo.
- Juho lahko postrežemo s česnovimi krutoni, velikodušno potresenimi s peteršiljem.