Kubanka je zelo sladka , večplastna torta. Pripravljeni so res hitro in ne zahtevajo veliko dela.
Kakšne veze ima Kubanec s Kubo? Takšnih sladic najverjetneje ne bi jedli tam, vendar so močno nasičene z rumom - verjetno od tod tudi zveza.
Torto je treba postreči zelo ohlajeno . Zaradi kreme, ki se lahko stopi. Recept mora vsebovati nutelo in slivovo marmelado, da se izravna sladek okus torte.
Preverite, kako enostavno jih je pripraviti doma!
Preprost recept za piškotno torto
Bi radi imeli sladko sladico? Torta Kubanka je zelo kakavova, puhasta in polnjena. Preverite, kako jih pripravite doma!
Sestavine za gobo torto:
- 4 jajca
- ½ skodelice moke
- ½ skodelice sladkorja
- 4 žlice kakava
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- ½ skodelice kave
- 3 velike žlice ruma
Sestavine za kremo:
- 1 kocka masla
- 2 kozarca mleka
- 3 žlice čokoladne smetane (npr. Nutella)
- 2 rumenjaka
- 4 žlice sladkorja
- 2 žlici krompirjeve moke
- 3 žlice pšenične moke
- 1 zavitek piškotov
- Kakav za posipanje
- marmelada
- 500 ml težka smetana 30%
- 4 žlice sladkorja v prahu
Priprava:
- Začnite z izdelavo piškotov.
- Rumenjake stepemo, dokler niso svetleči, postopoma dodajamo sladkor. Pomembno je, da med to aktivnostjo ves čas pretepate jajca.
- Nato zmesi dodamo rumenjake.
- Mešajte ali mešajte - ideja je, da se vse sestavine temeljito kombinirajo.
- Nato v jajčno zmes presejte kakav, moko in pecilni prašek.
- Kalup namastimo z maslom, v kalup pa vlijemo končano biskvitno testo.
- Gobo torto pečemo 40 minut v pečici, predhodno ogreti na 160 stopinj.
- Ko je gobica torta pripravljena, jo pustite, da se ohladi.
- Zdaj lahko začnete pripravljati kremo. Pripravite veliko posodo. Vanj dajte rumenjake, moko, sladkor in kozarec mleka. Vse temeljito premešajte, dokler se sestavine ne združijo.
- Drugi kozarec mleka zavremo, nato dodamo mešanico in premešamo.
- Pripravljeno kremo odstavimo, da se ohladi.
- V veliki skledi stepemo maslo in postopoma dodajamo prej pripravljeno kremo. Na samem koncu dodajte čokoladno kremo in mešajte, dokler se ne združijo.
- Pripravite si pekač in ga poravnajte s papirjem za peko.
- Nanjo položite gobo torto, nato pa jo namočite z rumom in kavo.
- Kremo dajte na gobo torto in razmažite.
- Nato piškote damo na maso in jih obložimo z marmelado.
- Nato piškote spet položimo na marmelado.
- Smetano stepemo s sladkorjem v prahu in položimo na vrh torte.
- Torto damo v hladilnik. Pred serviranjem naj bo zelo kul.
- Torto potresemo s kakavom.