Gosja marmelada - jagode, črni ribez, kivi ali jabolka

Ovsena marmelada ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Naši recepti vas bodo zagotovo presenetili, saj imamo veliko predlogov. Jam z dodatkom jabolk, jagod, črnega ribeza ali celo kivija. Kateri najbolj ustreza vašemu kulinaričnemu okusu

Kosmulja je zelo zdrava, ima veliko naravnih mineralov in vitaminov. Obstajajo pa ljudje, ki tega ne bi smeli jesti preveč.

Glej tudi: 4 recepte za kompot iz kosmulje - morate jih poznati!

Kontraindikacije:

  1. Diabetiki ga ne smejo jesti v velikih količinah.
  2. Ovsena olupkova lupina in semena lahko poslabšajo enteritis.
  3. Odtje in infuzije kosmulja imajo močan diuretični učinek. Lahko privede do izpiranja mineralnih soli iz telesa.
  4. Pri boleznih ledvic in sečil lahko kosmulje uživamo le v majhnih količinah.
  5. Kosmulje ne smemo jesti s slivami, mlekom in jogurtom.
  6. Pogosto je prisotna preobčutljivost za kosmulje. Zato tega sadja ne priporočamo veliko uživati.

Gosja marmelada

Ta okusen dodatek lahko enostavno kombinirate s kruhom ali pecivom iz pečice. Vsekakor je vredno poskusiti ta recept, saj kosmulje vsebujejo veliko dragocenih hranilnih snovi, ki jih je vredno vnesti v svojo prehrano.

Sestavine:

  • 1 kg zelene kosmulje
  • 35 dkg sladkorja
  • sok pol limone
  • 3 žlice vode

Priprava:

  1. Kozje operite, narežite konce in jih olupite.
  2. Damo v lonec, dodamo sladkor, limonin sok in vodo.
  3. Kuhajte na šibkem ognju in ves čas mešajte. Sadje, sok in sladkor morajo tvoriti homogeno maso - to je naša kosmulja.
  4. Ko se odločite, da je gosja marmelada pripravljena - jo odstranite s plina in jo preložite v prej olupljene kozarce. Kozarce zaprite in jih položite na pokrovčke. Pasterizirajte približno 15 minut, nato pa kosmeljevo marmelado v kozarcih prestavite na hladno.

Jam iz kosmulja in jagod

Sezona jagod je v polnem razmahu, zato je vredno izkoristiti njihov potencial in iz njih narediti marmelado. Kombinacija teh dveh sestavin je popoln duo, ki bo ugajal mnogim nestnikom.

Sestavine:

  • 1 kg kosmulje
  • 1 kg jagod
  • 1 kg sladkorja
  • sok, stisnjen iz dveh limon

Priprava:

  1. Sadje operemo, odcedimo - olupimo kosmulje s pecljev in pecljev, jagode s pecljev ali jih odstranimo iz zamrzovalnika.
  2. Polovico sadja, ki ga želite uporabiti za marmelado, zdrobite, posujte s sladkorjem in pustite nekaj ur.
  3. Kuhamo na šibkem ognju, dokler se masa ne začne zgoščati, nenehno mešamo.
  4. Vročo marmelado damo v kozarce, dobro zategnemo.
  5. Shranjujte v suhi in hladni sobi

Glej tudi: Tinktura kosmulje - ti 4 recepti so odlični!

Jam iz kosmulja in črnega ribeza

Sestavine:

  • 50 dkg črnega ribeza
  • 1 kg kosmulje
  • 80 dkg sladkorja

Priprava:

  1. Ribe iz ribeza in kosmulje očistite s pecljev, sperite in odcedite iz vode.
  2. V veliki ponvi z debelim dnom vmešajte ribez s sladkorjem.
  3. Med mešanjem segrejte in ko zavre, dodajte kosmulje.
  4. Kuhajte na šibkem ognju 10–12 ur, tako da sadje nenehno mešate in drobite. Vročo, debelo marmelado prenesite v čiste kozarce in jo previdno zaprite.

Jam iz kosmulja in kivija

Ta majhen, zelen sadež je eden izmed kislih, njegov močan okus se bo lepo zlil s hladnimi namigi kosmulje. Vsa marmelada bo popolna kot nadev za torto ali kračac.

Sestavine:

  • 1 kg kosmulje
  • približno 800 g kivija (10 kosov)
  • približno 700 g sladkorja
  • Sok 1/2 limone
  • 15 g naravnega pektina v prahu
  • listi z nekaj vejic mete

Priprava:

  1. Kozarce temeljito operemo.
  2. Kosmulje olupite in operite, olupite in na koščke narezajte. Sadje združite in jih zmešajte.
  3. Damo v lonec in zavremo.
  4. Medtem zmešajte pektin z 1/2 skodelice sladkorja. Dodamo vrelo sadje in mešamo približno 3-5 minut.
  5. Dodamo preostali sladkor in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
  6. Nato dodajte limonin sok in dobro premešajte.
  7. Na koncu dodajte oprane liste mete in premešajte.
  8. Vroče marmelado vlijemo v kozarce, nitke kozarcev obrišemo s papirnato brisačo, jih tesno privijemo in pustimo približno 10 minut na glavo.

Glej tudi: Torta z kosmuljo - preizkusite 4 preizkušene recepte

Jam iz kosmulja in jabolk

Sestavine:

  • jabolka 1 kg
  • kosmulja 1 kg
  • sladkor 1 kg

Priprava:

  1. Jabolka operemo, olupimo in naribamo na fino grater.
  2. Kozje operite, odstranite peclje in mešajte.
  3. Jabolka in kosmulje zmešajte skupaj, postavite na ogenj in rahlo izhlapite. Čez nekaj časa dodajte sladkor in ga še segrejte. Ko se marmelada zgosti, jo prelijte v kozarce in jo obrnite na glavo. Da se prepričamo, jih lahko tudi nekaj minut pasteriziramo.
  4. Za boljši okus lahko kuhalni marmeladi dodate limonovo ali pomarančno lupino.

V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: