Rezultati študije iz leta 2013, ki jo je naročila veriga kavarne Starbucks, kažejo, da si kar 75% Poljakov ne more predstavljati dneva brez skodelice kave. Mnogi ljudje celo pravijo, da gre za njihovo zasvojenost. Samuel A. Ball, profesor psihiatrije na univerzi Yale, pravi, da je to nemogoče, saj je odvisnost od kave izključno psihološka. Verjame, da je pitje te pijače bližje vsakodnevni navadi kot močni, fizični odvisnosti od njene najslabše sestavine, kofeina.
Ko aktivnost ponavljamo vsak dan, ponavadi to imenujemo odvisnost - je pojasnil v intervjuju za Businessinsider.com
Ameriško psihiatrično združenje določa štiri kriterije, ki pričajo o resnični zasvojenosti. Prva dva, ki po besedah doktorja Samuela A. Ballja izključujeta pitje kave iz tega kroga, sta občutek negativnih učinkov na zasebnih razlogih v zvezi z opravljanjem zasvojenosti in obsesivno razmišljanje o določeni dejavnosti, ki vam omogoča, da se osredotočite na nič drugega. Kot pravi zdravnik, se nič od tega ne zgodi, ko govorimo o dnevnem uživanju kave.
Tisto, kar ima resnična odvisnost in odvisnost od kave, je skupna fizična odvisnost. Kofein, ki ga vsebuje, je poživilo, enako močan kot nikotin, kokain ali amfetamin. Dejansko lahko postanemo fizično zasvojeni s to sestavino in občutimo učinke njenega umika, je dejal.
Vendar znanstvenik trdi, da to ni isto kot jemanje mamil ali igranje na srečo. Drugi učenjaki, ki kofeineizem označujejo kot zasvojenost, ki je enaka drugim odvisnostim, se z njim ne strinjajo . Študija, ki jo je naročil ameriški Nacionalni inštitut za zasvojenost, objavljena v trgovinski reviji American Media Association, kaže, da so možni ekstremni primeri odvisnosti od kofeina za ljudi, katerih zasvojenost je porušila družinske odnose in prevladovala skozi celo življenje. Raziskovalci navajajo primer ženske, ki je morala med porodom zapustiti bolnišnico, da si je kupila pijačo, obogateno z njo, ali osebo, ki ni mogla fizično vstati iz postelje, potem ko se je popolnoma odrekla prej zaužitemu kofeinu v večjih količinah.
Kofein naj bi se pojavil, ko količina zaužite pijače in hrane presega 750 miligramov. Kozarec kuhane naravne črne kave vsebuje približno 200 miligramov kofeina, njegova topna različica pa je za polovico manj.