Jagode že vrsto let uživajo neznansko priljubljenost. Njihov okus in aromo je mogoče uporabiti v kuhinji na različne načine. Slane solate, sendviči ali okusni in zdravi smoothieji. Jagode imajo v svoji sestavi veliko vitaminov in mineralov, ki bodo pozitivno vplivali na delovanje našega telesa. Preverite, kako pripraviti eno izmed okusnejših in osvežilnih sladic za poletje.
Vitamini in hranilne vrednosti, ki jih lahko najdemo v jagodah, so: kalij, kalcij, magnezij, železo, cink, vitamini A, B1, C in E. Jagode pomagajo ohranjati prebavni sistem v odličnem stanju, prav tako pa bodo poskrbele za črevesno floro. V svoji sestavi imajo ta rdeči sadeži fitocide, ki kažejo baktericidne lastnosti. Jagode pomagajo tudi v boju proti prehladu, slabokrvnosti in slabokrvnosti.
Jagodni sladoled - kako narediti korak za korakom
Spoznajte preprost in zelo hiter recept za jagodni sladoled. Za izdelavo takšnega sladoleda ne bo minilo dolgo in zagotovo vam bo všeč njihov okus, predvsem poleti.
Sestavine:
- 200 g svežih jagod,
- 200 g naravnega jogurta,
- približno 1 žlica medu
Priprava:
- Jagode temeljito operemo, osušimo in odstranimo. Zmešajte z jogurtom in stepemo do gladkega.
- Gosto maso dajte v posode za sladoled.
- Dajte v zamrzovalnik za približno 6 ur.
Jagodni sladoled z mascarpone sirom
Če sanjate o italijanskem domačem jagodnem sladoledu, vsekakor preizkusite ta recept. Za izdelavo morate porabiti več časa, okus pa bo zagotovo nagradil čas, preživet v kuhinji.
Sestavine:
- 500 g jagod,
- 5 žlic sladkorja,
- 250 g mascarpone sira,
- kozarec smetane 30%
Priprava:
- Jagode temeljito operemo, osušimo in odstranimo.
- V ponev z jagodami nalijte sladkor. Jagode počasi pražite jagode s sladkorjem, dokler se ne raztopijo, približno 6 minut.
- Po tem času odstranite iz gorilnika in pustite, da se ohladi.
- V visok krožnik postavite smetano in mascarpone sir ter 3 žlice sladkorja in postavite v hladilnik.
- Po približno desetih minutah posodo odstranite in začnite stepanje smetane. Nastavite mešalnik na nizko hitrost. Po nekaj minutah povečamo promet. Masa mora biti dobro stisnjena.
- V smetano dodamo prej kuhane jagode iz ponev. Vse dobro premešamo.
- Temeljito zmešano maso damo v velik paket in damo v zamrzovalnik.
- Sladoled bo pripravljen čez približno 8 ur.
Jagodni sorbet - kako narediti?
Sestavine:
- 500 g jagod,
- pol skodelice sladkorja,
- sok 1 limone,
- 2 žlici vode
Priprava:
- V majhno ponev damo sladkor, vodo in limonin sok. Sirup segrevajte nekaj minut, dokler se sladkor ne raztopi. Pustite, da se ohladi.
- Jagode operemo in odstranimo peclje. Sadje položite v lonec in mešajte do gladkega.
- V jagodno maso vlijemo sladkorni sirup. Vse temeljito premešamo in prelijemo v posodo.
- Posodo postavite v zamrzovalnik za približno 6 ur.
Poskušate jagodni recept za sladoled?