Testenine s širokim fižolom - slanina, paradižnik, piščanec, tuna

Testenine s širokim fižolom so prava poslastica, pripravite jo lahko s slanino, na soncu sušenim paradižnikom, piščancem, tunino ali špinačo. Predlogov je veliko, zato vam bo eden od njih všeč! Naše recepte lahko naredite zelo hitro, tako da, če nimate ideje za večerjo, se prepričajte, da se boste navdihnili

Širok fižol je vrsta zelenjave, ki ima številne prehranske lastnosti, zato ga vključite v svojo prehrano. Veliko vitaminov in malo kalorij naredi širok fižol lahko uživajo ljudje, ki želijo shujšati, in tisti, ki želijo preprečiti bolezen koronarnih arterij. Skodelica kuhanega širokega fižola ima le 200 kcal. Širok fižol vključuje:

  • železo,
  • magnezij,
  • baker,
  • vitamin C,
  • Vitamin E,
  • Vitamin A,
  • vitamin K.

Glej tudi: 5 enostavnih receptov za solato iz širokega fižola

Kako kuhati širok fižol?

  1. Preden pripravite naše recepte, morate kuhati širok fižol. Bodite prepričani, da preizkusite naslednji recept za kuhanje širokega fižola:
  2. Svež široki fižol temeljito sperite s hladno vodo.
  3. Kuharski široki fižol prelijte z dvakratno prostornino vode.
  4. Uporabite sol za kuhanje širokega fižola - 1 čajna žlička na 1 kg širokega fižola
  5. Širok fižol kuhajte na visoki vročini 10-15 minut, pokrit.

Testenine s širokim fižolom

To je popolna škatlasta jed. Dobro se bo obneslo med odmorom za kosilo v službi. Ne samo enostavne, ampak tudi hitre za pripravo (naredite jih lahko dan prej in jih postavite v hladilnik). Jedi iz testenin so zelo hranljive , z dodajanjem zelenega širokega fižola pa boste celotno stvar obogatili z dodatnimi vitamini in minerali.
Sestavine:

  • 500 g širokega fižola
  • 50 ml belega vina
  • 3 žlice olivnega olja
  • 300 g testenin
  • 1 kos stroka česna
  • 1 kos šalotke
  • 1 peščica igranih padano

Priprava:

  1. V ponev vlijemo olivno olje in prepražimo šalotko, dodamo česen in prilijemo belo vino. Ko vino rahlo izpari, prelijemo kuhani, olupljeni široki fižol, primešan z malo vode (del olupljenega širokega fižola pustimo za okras).
  2. Začinite po okusu. Vrzi kuhane testenine al dente.
  3. Mešamo, dodamo prej odložen fižol in igramo padano.

Glej tudi: Nizkokalorična široka fižolova juha - te recepte morate poskusiti!

Testenine s širokim fižolom in slanino

Če ne marate mesnih jedi, dodajte malo ocvrte slanine. Maščoba, ki nastane med cvrtjem, bo odlična za utrditev posode.

Sestavine:

  • 200-300 g testenin
  • 500 g svežega širokega fižola
  • 400 g surove slanine
  • peščica sončničnih semen
  • 2 stroka česna
  • nekaj vejic kopra
  • olivno olje
  • sol in poper

Priprava:

  1. Rezance skuhajte v osoljeni vodi z olivnim oljem.
  2. Širok fižol operemo. Kuhajte v slani vodi z dodatkom žlice sladkorja približno 15 minut za mladi široki fižol, še malo dlje.
  3. Slanino narežemo in prepražimo v ponvi, dokler se vsa maščoba ne stopi in meso hrustljavo.
  4. Sončnična semena pražite v suhi ponvi. Združite vse sestavine, dodajte sesekljan koper. V olivnem olju prepražite česen, stisnjen skozi stiskalnico, pri čemer pazite, da ga ne zapečete. Skupaj z olivnim oljem dodajte ostale sestavine.
  5. Začinimo s soljo in poprom.

Testenine s širokim fižolom in paradižnikom, posušenimi na soncu

Sušeni paradižnik je idealen nadomestek svežih, še vedno zdravih in jih je lažje shraniti (pogosto pakirane v hermetično zaprtih pločevinkah), bodo odličen dodatek testeninam in širokim fižolom.

Sestavine:

  • 400 g vaše najljubše testenine
  • 500 g širokega fižola
  • 200 ml suhega belega vina
  • 100 ml smetane 30%
  • 10 polovic posušenega paradižnika
  • 2 žlici razjasnjenega masla
  • 1 majhna čebula
  • Parmezan
  • sol
  • poper

Glej tudi: Ti kotleti so okusni in zdravi! - ne pričakujete, da bodo narejeni iz širokega fižola

Priprava:

  1. Širok fižol damo v vrelo in rahlo osoljeno vodo. Kuhamo 4-5 minut, odcedimo in nato olupimo.
  2. Rezance skuhajte po receptu na embalaži.
  3. Medtem olupite in drobno nasekljajte čebulo. Nežno ga glazuramo na vročem razjasnjenem maslu. Zalijemo z belim vinom in ga zmanjšamo za približno polovico.
  4. Vlijemo v smetano, zavremo. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Vmešajte olupljen širok fižol, na kocke narezan sušen paradižnik in odcejene testenine. Temeljito premešamo, serviramo takoj po pripravi.

Testenine s širokim fižolom in piščancem

Za tiste, ki iščete nekaj bolj hranljivega, dodajte piščanca širokim fižolovim rezancem. To meso vsebuje veliko beljakovin , je na voljo v trgovinah in običajno ni predrago. Če iščete hiter popravek za romantično večerjo s svečami, naj bo ta vrsta obroka vaš obrok številka ena. Samo spomnite se rdečega vina, po možnosti polsuhega.

Sestavine:

  • 180 g testenin,
  • 400 g širokega fižola,
  • 1 piščančji prsni file,
  • 2 žlici zelenega pesto,
  • 1 žlica olivnega olja
  • sol in poper

Priprava:

  1. Široki fižol kuhajte 7-8 minut, prelijte s hladno vodo in jih olupite.
  2. Piščanca narežemo na majhne kocke, potresemo s soljo in poprom, pomešamo z žlico olivnega olja.
  3. Piščanca damo na vročo ponev in med mešanjem pražimo. Ko je skoraj pripravljen, dodajte široki fižol in kuhajte približno 3 minute.
  4. Medtem skuhamo testenine v slani vodi v skladu z navodili na embalaži. Odcedimo in dodamo piščancu in širokemu fižolu. Na koncu dodajte pesto in dobro premešajte.

Testenine s širokim fižolom in tunino

Ta očitna kombinacija vas ne bo samo navdušila, ampak bo tudi popoln obrok, ki ga lahko postrežete na družinskem druženju. Kombinacija tune v slanici bo odlično poudarila okus testenin in zelenega fižola.

Sestavine:

  • 50 g rženih polnozrnatih testenin
  • 1 pločevinka tune v omaki
  • 100 g zamrznjenega širokega fižola
  • 1 steblo zelene
  • pol rdeče čebule
  • 1 čajna žlička kapre
  • začimbe: posušen koper, poper
  • olje ali olivno olje za cvrtje
  • za serviranje: sesekljani orehi, laneno olje

Priprava:

  1. Testenine skuhajte v skladu z navodili na embalaži.
  2. Širok fižol 2 minuti blanširajte v vreli vodi, odcedite in olupite.
  3. Čebulo in zeleno drobno nasekljamo. V ponvi segrejemo olje, pražimo zeleno s čebulo, nato dodamo široki fižol, kapre, tunino in začimbe ter pražimo približno 5 minut.
  4. Premetavanje s kuhanimi testeninami.
  5. Položimo na krožnik, nalijemo laneno olje in potresemo z orehi.

Glej tudi: Odličen dodatek k sendvičem - prilepite s širokim fižolom

Testenine s širokim fižolom in špinačo

Ta jed je prava vitaminska bomba, saj ni le širok fižol v svoji sestavi veliko hranilnih snovi, ampak dodajamo tudi špinačo, ki je zakladnica vitamina C, železa in kalija.
Sestavine:

  • 100-150 g testenin penne
  • 300 g širokega fižola
  • 400 g sveže špinače (ali 200 g zamrznjene)
  • 200 g skute
  • 1 debela rezina mocarele (približno 50 g)
  • solni poper
  • dober ščepec muškatnega oreščka
  • olje za cvrtje

Priprava:

  1. Kuhajte testenine al dente po receptu na embalaži.
  2. Širok fižol kuhajte približno 20 minut v osoljeni vreli vodi. Odcedimo, rahlo ohladimo in olupimo.
  3. Na vročem olivnem olju prepražimo sesekljano špinačo. Po 4-5 minutah dodajte široki fižol in pražite 2-3 minute.
  4. Vstavite testenine in dobro premešajte. Dodamo smetanov sir in sesekljano mocarelo. Mešajte, dokler se siri lepo ne stopijo.
  5. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Spet premešamo in postrežemo.

V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: