Kečap je najbolj priljubljena priloga . Praviloma je iz paradižnika. Vendar ga večina od nas kupi v trgovini. Ta vrsta kečapa vsebuje veliko kemikalij, sladkorja in ni najbolj zdrav dodatek. Veliko bolj zdravo je pripraviti domač kečap . Seveda ga lahko pripravimo v tradicionalni obliki paradižnika. Vse bolj priljubljena možnost pa je kečap iz bučk . Zveni neverjetno? Preizkusite naš recept !
Bučke - kalorije in lastnosti
Jedi iz bučk se vse pogosteje uporabljajo v poljski kuhinji . Lahko jih ustvarite različne kombinacije - naj bo to za celotne jedi ali za stranske jedi. In je odlična možnost, saj so bučke zelo zdrave in imajo številne koristne lastnosti za človeško telo .
- Krepi imuniteto.
- Ohranja normalno strjevanje krvi.
- Krepi živčni sistem.
- Podpira pravilen vid.
- Ima učinek proti raku.
- Podpira pravilen razvoj telesa zaradi visoke vsebnosti folne kisline .
- Preprečuje zadrževanje vode v telesu.
- Čisti telo toksinov.
- Ima nizek glikemični indeks .
- Pospeši presnovo.
- V 100 g ima le 21 kcal, zato ga lahko uporabljamo pri shujševalni dieti. Prehrana dr. Dąbrowske je najbolj priljubljena rastlinska dieta .
- Izboljša videz kože.
- Krepi lase in nohte.
Kečap iz bučk - recept
Kečap iz bučk je zelo enostaven za pripravo. Prav tako ne potrebuje velike količine sestavin. Je zdrava možnost za okusno prilogo. Potrebujemo le nekaj izdelkov, da ustvarimo neverjeten kečap iz bučk, poln hranilnih snovi. Kot nalašč za sezono jesen in zimo, saj bo tudi okrepil imuniteto. Dovolj je, da ga pasteriziramo v kozarcih.
Sestavine:
- 2 kg bučk
- ½ kg čebule
- 1 žlica soli
- ½ skodelice sladkorja
- ½ skodelice kisa
- 1 čajna žlička sladkega popra
- 1 čajna žlička pekočega popra
- 2 kozarca paradižnikove paste
Bučke in čebulo olupite in jih naribajte na grobe mrežice. Pred tem je treba bučke temeljito očistiti iz semen. Naribano zelenjavo potresemo s soljo in pustimo približno eno uro, da se sokovi sprostijo. Po tem času jih odcedite in preložite v lonec. Nalijemo sladkor, nalijemo malo vode in kuhamo, dokler voda ne izhlapi in zelenjava ne postane mehka.
Nato dodamo papriko v začimbi. Premešamo in kuhamo približno 10 minut. Nato dodajte koncentrat in ponovno kuhajte približno 10 minut. Po tem času vse zmešajte v kečap. Ko je vroče, ga damo v kozarce in pasteriziramo.
Pasteriziranje kozarcev
Kako pasterizirati kozarce? Po vstavitvi vročega kečapa ga previdno privijte. Nato ga damo v lonec, nalijemo vodo in kuhamo. Ko voda zavre, kuhajte približno 15 minut. Nato postavite kozarce na glavo na mizo. Ko se ohladijo, jih lahko položite normalno in shranite v omari ali v hladilniku - karkoli vam ustreza.
Kečap iz bučk - kaj dodati
Kečap iz bučk lahko dodate skoraj enakim stvarem kot tradicionalnemu. Kot nalašč za kombinacijo različnih vrst mesa, vendar ne samo. Glede na to, kaj radi jeste najraje s kečapom - tam bi se moral prilegati. Tako lahko greste naprej in ga uporabljate celo za pico in sendviče. Vredno je ugotoviti - videli boste, da je okus nenadomestljiv.
Bodite posodobljeni! Kot ProNails na Facebooku
Vas skrbi lepa figura in se sprašujete, kaj storiti, da se izognete yo-yo učinku po hujšanju? Zahvaljujoč nekaj jutranjim navadam boste ohranili lepo postavo. Preverite v galeriji!