Brazilski oreščki so zelo zdrav izdelek. Imajo široko kulinarično uporabo. Lahko jih jeste kot zdrav prigrizek ali jih dodate solatam, sladicam, kolačem, mesu ali iz njih pripravimo omako. Vendar ne pozabite, da brazilski oreški niso nizkokalorična hrana . Morate jih jesti redno, vendar zmerno!
Brazilski oreščki - kakšne so njihove prehranske vrednosti?
Brazilski oreščki vsebujejo veliko dragocenih hranilnih snovi v svoji sestavi. Poleg beljakovin in maščob vsebujejo tudi vlaknine, ogljikove hidrate, pa tudi vitamine in minerale.
Vitamini in minerali v brazilskih oreščkih vključujejo:
- Vitamin C,
- Vitamin E,
- Folna kislina,
- Vitamin B6,
- Niacin,
- riboflavin,
- Tiamin,
- Cink,
- Natrij,
- Kalij,
- Magnezij,
- Fosfor,
- Kalcij,
- Selen,
- Železo.
Sestava brazilskih oreščkov vključuje tudi nasičene, mono nenasičene in polinenasičene maščobne kisline.
Brazilski oreščki - Zakaj bi jih morali jesti?
Za brazilske oreščke ni značilna le široka kulinarična uporaba, temveč tudi številne zdravstvene lastnosti. Zaradi svoje dragocene sestave bi jih morali zaužiti pri številnih boleznih. Uživanje le-teh lahko pomaga tudi pri preprečevanju številnih bolezni.
- Brazilski oreščki pozitivno vplivajo na delo možganov
Brazilski oreški (kot orehi) so dragocen vir omega-3 in omega-6 maščobnih kislin. V človeškem telesu igrajo pomembno vlogo - odgovorni so za pravilno delovanje možganov. Vendar je treba dodati, da te kisline pozitivno vplivajo na srčno-žilni sistem.
- Brazilski oreščki izboljšujejo kakovost semena
Zaradi velike količine selena v brazilskih oreščkih njihovo redno uživanje izboljšuje kakovost moške sperme. Moški, ki v bližnji prihodnosti načrtujejo potomce, bi morali poseči po tej hrani.
- Brazilski oreščki povečujejo odpornost telesa
Prav tako je treba dodati, da selen pozitivno vpliva na naše telo - znatno poveča njegovo odpornost. Poleg tega je prisotnost tega elementa potrebna za presnovo ščitničnih hormonov.
Brazilski oreščki in alergija
Vredno je zapomniti, da so brazilski oreščki (tako kot vsi drugi oreški) močni alergeni. Simptomi alergije na hrano vključujejo bruhanje, drisko, bolečine v trebuhu, pa tudi kožne spremembe in izcedek iz nosu.
Upoštevajte, da lahko nekateri ljudje po uživanju brazilskih oreščkov razvijejo anafilaktični šok. To stanje je lahko smrtno nevarno.
Druge kontraindikacije
Čeprav so brazilski oreščki zelo zdravi, je treba njihovo uživanje omejiti. Tako kot drugi oreščki so tudi oni visoko kalorični. V 100 gramih brazilskih oreščkov je 655 kalorij. Morali bi jih jesti zmerno!
Brazilskih oreščkov ne bi smeli doseči ljudje, ki jim je bila predpisana lahko prebavljiva prehrana.
Brazilski oreščki - uporaba v kozmetiki
Brazilski oreški se ne uporabljajo samo v kuharstvu in medicini, ampak tudi v kozmetični industriji. Olje, pridobljeno iz teh oreščkov, vsebuje veliko vitamina E in maščobnih kislin.
Uporablja se pri negi suhe, občutljive kože, pa tudi kože s prvimi znaki staranja. Olje brazilskih oreščkov ne samo skrbi in vlaži našo kožo, ampak tudi pomlajuje in izboljša ton kože.
Ali radi kuhate? Bodite prepričani, da sodelujete v našem kvizu! Vso srečo!