Pad Thai si lahko pripravite doma. Odkrijte recept za to azijsko jed!

Pad Thai je jed, ki izhaja iz tajske kuhinje, a je hitro našla številne ljubitelje po vsem svetu. Priprava Pad Thaia je menda zelo enostavna - vse sestavine so pripravljene v eni ponvi

Priprava Pad Thaia je menda zelo enostavna - vse sestavine so pripravljene v eni ponvi. Pad Thai pa lahko gori, zato ga pripravite zelo previdno.

Če nam uspe slediti nekaj preprostih pravil, bomo v slabih 30 minutah pripravili okusno azijsko večerjo!

Pad Thai - na kaj se morate spomniti pred kuhanjem?

Najprej pazite, da šalotke ne boste zažgali. Poleg tega pazite, da se piščanec ne posuši ali da se kozice ne skrčijo.

Dobro je, da vse izdelke pripravite vnaprej in jih v pravem trenutku vržete v vročo ponev. Tako se bomo izognili morebitnim napakam.

Pad Thai - preprost recept za tajsko jed

Pad Thai je prava klasika med tajskimi jedmi. Ta jed je bila uspešno sprejeta tudi na Poljskem.

Preverite, kako ga pripraviti.

Sestavine:

  • 1 zavojček riževih rezancev
  • 2 piščančja prsa
  • 2 šalotka
  • 2 stroka česna
  • 1 jajce
  • 1 čili poper
  • 1 paket poganjkov mung fižola
  • 1 peščica sesekljanih arašidov
  • 1 apno
  • 1 šopek drobnjaka
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 4 žlice olja
  • 2 žlici ribje omake
  • 2 žlici sojine omake
  • 1 čajna žlička sladkorja

Priprava:

  1. Pripravite riževe rezance - dajte jih v skledo, nato pa nalijte vrelo vodo in odložite. Testenine bodo čez nekaj časa postale mehke.
  2. Šalotko, česen in vročo papriko zelo fino nasekljajte, nato pa sesekljano zelenjavo zmešajte z žličko sladkorja.
  3. Dodamo iztisnjen sok limete in ribjo omako.
  4. V ponvi segrejemo olje, dodamo rezance in prej nasekljano zelenjavo.
  5. Dodamo žlico ribje omake in sojino omako.
  6. Testenine dajte na krožnik.
  7. V ponvi ponovno segrejte olje, dodajte piščanca in pražite do zlate barve.
  8. Dodajte testenine in dušite do 2 minuti.
  9. Nato postavite testenine na eno stran ponve, dodajte malo olja in vstavite jajce.
  10. Počakajte nekaj časa, nato pa zmešajte rezance z jajcem.
  11. S testeninami zmešajte nasekljan drobnjak in ohrovt.
  12. Testenine damo v sklede in jih potresemo s še več drobnjaka in sesekljanimi oreščki.

Vegetarian Pad Thai - enostaven recept

Vegetarijancem ni treba storiti brez priprave Pad Thaia doma. Res je enostavno.

Sestavine:

  • 1 zavojček riževih rezancev
  • 2 pakiranja tofua
  • 1 majhna cvetača, razdeljena na cvetove
  • 2 šalotka
  • 1 čili poper
  • 1 paket poganjkov mung fižola
  • 1 peščica arašidov
  • 1 korenček
  • 2 rumeni papriki

Sestavine, potrebne za pripravo omake:

  • 7 žlic sojine omake
  • 5 žlic ribje omake
  • 4 žlice javorjevega sirupa

Priprava:

  1. Riževe rezance damo v skledo in nad njo nalijemo vrelo vodo. Tako se bodo testenine zmehčale in bodo užitne.
  2. Zmešajte vse sestavine za omako in posodo postavite na stran.
  3. Nato previdno narezajte vso zelenjavo.
  4. Prav tako narezajte tofu, segrejte olje v ponvi in ​​dodajte tofu.
  5. Pražite tofu do zlate rjave barve in ga položite na krožnik.
  6. Nato v ponev damo vso zelenjavo.
  7. Dodamo testenine in vse temeljito premešamo.
  8. Ponovno dodajte tofu.
  9. Nanj prelijemo vso omako in dobro premešamo.
  10. Dodamo poganjke fižola mung.
  11. Končano ploščico tajske damo v skledo, potresemo s sesekljanimi oreški in drobnjakom.
  12. Lahko ga potresete z limetinim sokom.