Piščančja rižota je priljubljena italijanska jed, ki jo lahko naredite v manj kot eni uri. Sestavljen je iz riža, piščanca, zelenjave in aromatičnih začimb. Spodaj predstavljamo naš recept za 2 obroka piščančje rižote. Ena porcija vsebuje približno 600 kcal.
Rižota s piščancem - sestavine
Za pripravo piščančjega rižote je vredno uporabiti svežo zelenjavo in aromatične začimbe. Tako boste prepričani, da boste dobili najboljši okus svoje jedi. Če ga želite kuhati, boste potrebovali:
- piščančji file,
- paprika,
- 1/3 skodelice rižote z rižoto,
- 200 g bučk,
- timijan,
- kurkuma,
- 1/5 skodelice belega vina
- origano,
- 400 ml piščančje juhe,
- 1 čebula,
- maslo,
- nariban parmezanski sir,
- olje,
- 2 stroka česna.
Rižota s piščancem - metoda priprave
Najprej na drobno narezajte čebulo, česen naribajte in vse skupaj zmeljite v maslu. Nato piščanca narežite na majhne koščke, mu dodajte sol in poper ter pražite 3-4 minute, skupaj s čebulo in česnom.
Nato dodajte riž v lonec in ga prepražite. Nato vlijemo vino in kuhamo pol minute. Narežite papriko in ostalo zelenjavo . Pražite minuto in dodajte začimbe.
Dodamo pol skodelice piščančje juhe in kuhamo četrt ure. Po tem času dodajte še en por juhe in počakajte, da ponovno zavre. Ko je riž al dente, lonec odstranite s toplote. Na koncu dodajte 2 žlici masla in nariban parmezan . Ko se piščančja rižota ohladi, je pripravljena za jesti. Dober tek!
Če imate radi italijansko kuhinjo, vam priporočamo, da naredite pico in špagete bolonjeze po naših receptih.