Klasična grška omaka je postrežena z ribami v grškem slogu, ta neverjetna kombinacija okusa rib in svežega paradižnika bo zagotovo postala tudi vaša najljubša. Zahvaljujoč veliki količini vitaminov in mineralov bo grška omaka pozitivno vplivala tudi na delovanje našega telesa. Grški omaki lahko dodate skoraj vse, ribi, kroketi ali cmoki.
Grška omaka je sestavljena iz velike količine zelenjave in začimb, zaradi česar bo zagotovo še bolj pozitivno vplival na delo našega telesa.
- Grška omaka ima v svoji sestavi veliko paradižnika, zato jih je vredno uvesti v svojo prehrano. Paradižnik zmanjšuje tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni. Paradižnik ima tudi močne antioksidativne lastnosti, vsebuje likopen, vitamin C, vitamin A, vitamin E, mangan, cink in tudi baker. Paradižnik zmanjšuje tveganje za razvoj nekaterih vrst raka.
- Korenje je še ena glavna sestavina grške omake. Odkrijmo torej potencial korenja in hranilne vrednosti, ki jih bo naše telo dobilo, ko ga začnemo redno jesti. Če ste na dieti, v prehrano dodajte korenje, saj 100 gramov vsebuje samo 41 kalorij.
Grška omaka - hiter recept
- Grška omaka je slasten dodatek številnim različnim jedem, ki jih lahko pripravite doma in jih nekaj časa hranite v hladilniku.
Sestavine:
- 1 kg čebule
- 1 kg korenja,
- 2 velika peteršilja,
- velik kos zelene barve,
- 1 lovorjev list,
- nekaj kroglic popra,
- nekaj kroglic paprike,
- 2 škatli s 500 g debelega paradižnikovega pireja,
- sol in poper po okusu,
- poljuben ščepec sladkorja,
- olje / maslo
Priprava:
- Čebulo olupimo in narežemo, položimo v ponev in jo dušimo, najbolje v olju ali maslu.
- Preostalo zelenjavo olupite in jih skuhajte. Ko so mehki, jih previdno odcedite. V velikem loncu na drobno naribajte vso zelenjavo na rešetki. Dodamo čebulo, dodamo tudi paradižnikovo omako, dodamo alpsi, sol, lovorjev list in poper. Približno 20 minut vse skupaj kuhajte na plinu. Omake ni treba zelo paro.
- Omako lahko damo v manjše kozarce in naj bo v hladilniku. Lahko jih postrežemo toplo ali hladno.