Bourges je očarljivo mesto v osrednji Franciji. Doslej je slovilo po čudoviti katedrali in palačah svetega Štefana, nekaj dni pa je bila največja turistična atrakcija nevpadljiv kajpek. Bouche a Oreille je bil po pomoti nagrajen z Michelinovo zvezdo . Ta prestižna nagrada gre samo najboljšim prizoriščem na svetu.
Do zdaj so Bouche a Oreille obiskovali redni kupci, prebivalci in zaposleni v lokalnih podjetjih. Približno 40 zlot lahko jeste preprosta kosila v slogu domačih večerov. Kot beremo na TheGuardian.com, se je na telefon oglasil sin lastnika restavracije Véronique Jacquet, iz katerega je izvedel, da so družinsko podjetje pravkar prepoznali z najprestižnejšo nagrado.
Skoraj umrl je v smehu - spominja se ženska.
Netragična napaka
Najnovejši Michelinov katalog resnično vključuje kraj, imenovan Bouche a Oreille. Vendar pa komisija ni mislila na majhen bar, temveč na restavracijo, ki se nahaja v bližini Pariza, in je specializirana za jedi iz morskih sadežev, izvrstne sladice in šampanjec, ki se dodajo v vsako kosilo, za kar morate plačati približno 200 zlot. Ko so odkrili usodno napako, so se predstavniki Michelina opravičili kavarnam in lastnikom restavracij, na strani za podelitev nagrad pa so naslov spremenili v pravilen.
Toda pred tem je bil približno teden dni restavracija v Bourgesu zelo priljubljena med ljudmi, ki iščejo edinstveno kulinarično izkušnjo. Ljudje so množično zazvonili s prošnjami za rezervacije, televizijske ekipe in novinarji so se poskušali dogovoriti za intervju. Kako presenečeni so bili, ko se je izkazalo, da je ta krasna restavracija samo obcestni bar s poceni hrano, prti in plastičnim pohištvom in kupci srkajo lazanje. Hitro je bilo jasno, da stanovalci in zaposleni kraj cenijo.
Nikoli se mi ni sanjalo o takšnem razlikovanju, a vse življenje sem vložila v kuhanje - je v intervjuju za zmedene medije povedala kuharica Penelope Salmon.
Ta kraj ni vreden le ene, ampak dve zvezdici - je za francosko televizijo dejal redni kupec.
Napaka se je končala dobro, oba lastnika kavarne Bourges in Aymeric Dreux v bližini Pariza sta priznala, da sta se smejala, dokler niso odnehali. Še več, vodja restavracije z zvezdami je Jacqueta povabil na večerjo in obljubil, da se bo ustavil na kosilu in kozarcu piva, če bo v Bourgesu.