Zelenjavna solata je jed, ki jo je potrebno med prazničnim obrokom. Ta klasična poljska jed se zdi očiten obrok. Ta solata se lahko zdi zelo enostavna za pripravo, vendar ni. Za mnoge Poljake je bistvo otroštva in praznikov. Zelenjavno solato lahko postrežemo z jabolki, čebulo ali peteršiljem.
V zelenjavni solati je veliko zelenjave, najboljša je kuhana v jaknah v slani vodi ali neposredno iz juhe:
- korenje,
- zelena,
- peteršilj,
- krompir,
- konzerviran grah,
- koruza,
- kisle kumare,
- Majoneza,
- Začimbe.
Če v zelenjavno solato ne želite dodati majoneze, lahko dodate navaden jogurt, grški jogurt ali majonezo in zmešate z jogurtom ali smetano. Nekateri v svojo zelenjavno solato dodajo gorčico ali hren. Kalorična vrednost klasične zelenjavne solate je odvisna od vrste in količine dodane majoneze. Kuhana zelenjava ni zelo kalorična, zato je kot nalašč za ljudi, ki želijo ohraniti telesno kondicijo. Najmanj kalorij je v solati z naravnim jogurtom.
Zelenjavna solata
- Tradicionalna zelenjavna solata z dodatkom majoneze bo zagotovo ugajala mnogim nepcem. Ta jed je kot nalašč za številna družinska praznovanja ali hitro večerjo. Zelenjavna solata je zelo enostavna za pripravo.
Sestavine:
kuhana zelenjava:
- krompir - 8,
- korenje - 6,
- peteršilj (koren) - 2,
- 1 majhna zelena,
- trdo kuhana jajca - 6,
- kisle kumare ali s kisom - 6
- 2 čebuli ali beli del velikega por,
- česen - 2 stroka,
- 1 jabolko
- 1 pločevinka zelenega graha v pločevinkah,
- 1 pločevinka pločevinke v pločevinkah,
- zeleni peteršilj,
- 1 kozarec 320 gramov majoneze
- sol,
- poper,
- nekaj žlic gorčice
Priprava:
- Operite, kuhajte zelenjavo. Nato olupite in narežite na majhne kocke. Vse nalijte v veliko skledo.
- V posodo dodajte eno pločevinko zelenega graha. Ena pločevinka konzervirane koruze in majoneze.
- Začinimo s soljo in dobro premešamo.
- Solato damo v skledo in potresemo s peteršiljem in koperjem. Odložite nekaj ur v hladilniku.
Zelenjavna solata - recept
- Zelenjavna solata je ena izmed tradicionalnih jedi. Sojina majoneza je veganski izdelek, ki ga je mogoče narediti zelo enostavno. Zelenjavna solata ni ravno dobra, če dodamo preveč majoneze. Vse sestavine je treba dodati v pravih razmerjih, da ne bi prikrili okusa kuhane zelenjave.
Sestavine:
- 3 korenje,
- 3 peteršilja,
- 1 zelena,
- 2 jabolka,
- 5 velikih kislih kumar,
- 2 čebuli,
- 500 g krompirja,
- 1 pločevinka koruze
- 1 pločevinka zelenega graha,
- 1 skodelica majoneze,
- 3 žlice sojinega jogurta
Priprava:
- Vso zelenjavo skuhajte in prestavite v veliko skledo. Dodajte grah in koruzo, naliveno iz kumarice.
- Olupljene kumare, kockice in dodajte zelenjavi. Enako storite s čebulo.
- Solato zmešajte z majonezo, naribanim jabolkom in sojinim jogurtom.
Bodite posodobljeni! Kot ProNails na Facebooku