Peko kolačev običajno povezujemo z nečim zelo zamudnim. Zato se danes veliko ljudi poda na enostaven način in se odloči za nakup gotovih pekovskih izdelkov. Vendar pa bo veliko ceneje, okusneje in bolj zdravo pripraviti takšne sladkarije sami. Obstaja kar nekaj opomb za hitre kolače, ki jih lahko naredite v kratkem in za njih ne potrebujete veliko sestavin. Predlagamo 10 receptov za takojšnjo peko. Kateri od naših hitrih receptov za torte vam bo najbolj všeč?
Hitra torta brez peke
Za začetek nekaj najbolj banalnega in hitrega za pripravo, in sicer torta brez peke . Izberemo različico s krekerji in kokosovimi kosmiči !
Sestavine:
- 2 kozarca mleka
- 1 skodelica sladkorja
- 1 vaniljev sladkor
- 2 žlici krompirjeve moke
- Kocka masla
- 300 g kokosovih rezin
- Škatla slanih krekerjev
Način priprave:
Najprej naredimo puding . Zavremo mleko skupaj s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in krompirjevo moko. Ko zavre in so sestavine dobro združene, postavimo na stran, da se ohladijo.
Ohlajenemu pudingu dodajte naribano kocko masla in 200 g kokosovih ostružkov. Vse skupaj zmešamo.
Pekač poravnajte s papirjem za peko. Nanjo položimo polovico krekerjev, čez njo pa vlijemo polovico mase za puding. Nato spet krekerje in nato spet maso. Po vrhu razporedite preostale kokosove ostružke.
Torto postavite čez noč v hladilnik.
Hitra čokoladna torta
Sestavine:
- Veliko zavitek piškotov
- Kocka mlečne čokolade
- ½ kocke margarine
- 3 bele čokolade
- 2 žlici želatine
- 600 ml težka smetana 30%
- 2 žlici sladkorja v prahu
- Čokoladni ostružki
Način priprave:
Želatino malo prelijemo z vodo in pustimo, da nabrekne. Piškote zdrobimo. V loncu raztopite margarino in ji dodajte mlečno čokolado. Vse skupaj stopite in združite z zdrobljenimi piškoti. Pripravljeno testo položimo na pekač, obložen s peki papirjem.
Smetano stepemo z dodatkom sladkorja v prahu. V vodni kopeli raztopite belo čokolado in vse skupaj združite. Na majhnem plinu raztopite želatino in jo dodajte kremni in čokoladni kremi. Vse skupaj zmešamo in prelijemo po vseh krekerjih.
Vrh potresemo s čokoladnimi ostružki in čez noč postavimo v hladilnik.
Hitra torta za nedeljsko kavo
Pogosto se sprašujemo, kaj narediti kot prigrizek za sladko kavo . Najboljša rešitev bodo piškoti iz pečice s sladkorjem , ki jih lahko pripravite v nobenem trenutku in bodo popolni tudi ob toplem.
Sestavine:
- 100 g sladkorja v prahu
- 300 g pšenične moke
- 200 g masla
- 4 rumenjake
- Čajna žlička limonine lupine
- Čajna žlička pomarančne lupine
- Zavojček vanilijevega sladkorja
- Malce navadnega sladkorja, ki ga posujemo po piškotih
Način priprave:
Na pecivo za pecivo postavite hladno kocko masla. Nanjo nalijemo pomarančne in limonine lupine ter vaniljev sladkor in vse sesekljamo.
K temu dodajte sladkor v prahu, presejen skozi sito in ponovno sesekljajte . V to dodajte presejeno moko skozi sito in ponovno sesekljajte.
Na koniec wbijamy żółtka, siekamy, a potem zagniatamy ciasto, aż będzie miało jednolitą konsystencję.
Ciasto zawijamy w folię spożywczą i chowamy do lodówki na godzinę. Po wyjęciu wystarczy je rozwałkować na około 2 mm i wyciąć szklanką ciasteczka (można też użyć foremek o różnym kształcie). Przed włożeniem do piekarnika posypujemy je cukrem. Pieczemy w 180 stopniach około 15-20 minut.
Szybkie ciasto z owocami
Składniki:
- 5 jajek
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- Szklanka cukru
- Pół kostki margaryny
- Pół szklanki mleka
- ½ kg dowolnych owoców świeżych lub mrożonych (najlepiej mieszanka owoców leśnych)
- Cukier puder do posypania ciasta
Sposób przygotowania:
Do miski wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. W osobnej misce jajka ubijamy z cukrem na gładką masę. Następnie dodajemy do tego ciepłą margarynę i dalej miksujemy. Stopniowo wlewamy mleko, cały czas miksując. Do tak przygotowanej masy wsypujemy mąkę z proszkiem i delikatnie mieszamy łyżką, aż wyrobimy ciasto.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na to wylewamy ciasto, a na wierzchy układamy owoce. Całość pieczemy około godziny w temperaturze 170 stopni. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy cukrem pudrem.
Szybkie ciasto z jabłkami
Składniki:
- Szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- ½ margaryny stopionej
- 5 jabłek
- Cynamon
Sposób przygotowania:
W misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, jajka i margarynę. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i na to wlewamy ciasto. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Układamy je na cieście na wierzchu. Całość posypujemy cynamonem. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Szybkie ciasto z truskawkami
Składniki:
- 4 jajka
- ½ szklanki cukru
- 250 g roztopionego masła
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Cukier wanilinowy
- ½ kg truskawek (mogą być mrożone)
- Cukier puder do posypania ciasta
Sposób przygotowania:
Przesianą z proszkiem mąkę wsypujemy do miski. W osobnej misce ubijamy na sztywną pianę białka z jajek (żółtek nie wyrzucaj, przydadzą się). Pod koniec ubijania stopniowo wsypujemy cukier i cukier wanilinowy. Gdy już powstanie gęsta piana, stopniowo wlewamy żółtka. Cały czas miksując, stopniowo wlewamy roztopione masło.
Do naszej masy wsypujemy przesianą wcześniej mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy łyżką, aż wyrobimy ciasto. Tak przygotowane ciasto wlewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Na wierzchu układamy pokrojone w plasterki truskawki. Pieczemy około godziny w 170 stopniach. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy cukrem pudrem.
Szybkie ciasto ze śliwkami
Składniki:
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- ½ kostki margaryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Śliwki
Sposób przygotowania:
W misce łączymy mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i jajkami. W rondelku roztapiamy margarynę i też dodajemy do składników. Wszystko ponownie mieszamy.
Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Śliwki kroimy i pozbywamy się pestek. Wrzucamy do blaszki. Całość zalewamy ciastem. Pieczemy około pół godziny w 180 stopniach.
Szybkie ciasto z kremem
Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- Duża paczka herbatników
- 150 g malin
- Kostka białej czekolady
Sposób przygotowania:
Śmietankę z cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Do osobnej miski przekładamy serek mascarpone i stopniowo wlewamy ubitą śmietankę, cały czas mieszając, aż powstanie gładka masa. ¾ herbatników układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Na nich układamy maliny. Na to wlewamy krem z mascarpone. Do miseczki ścieramy pozostałe herbatniki i czekoladę. Tak przygotowaną kruszonką posypujemy ciasto. Wkładamy do lodówki na godzinę lub dwie.
Szybkie ciasto jogurtowe
Składniki:
- Duży jogurt naturalny
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki skórki startej z cytryny
- 3 szklanki mąki
- 3 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g margaryny
- Cukier puder do posypania ciasta
Sposób przygotowania:
Mokre składniki (wszystkie w temperaturze pokojowej) i skórkę z cytryny mieszamy razem. Do osobnej miseczki przekładamy przesianą z proszkiem mąkę. Następnie łączymy wszystko razem, aż powstanie konsystencja ciasta. Przekładamy je do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 45 minut w 180 stopniach. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy cukrem pudrem.
Szybki murzynek
Składniki:
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2,5 szklanki mąki
- 3 łyżki kakao
- Łyżeczka cynamonu
- ½ szklanki mleka
- 125 g margaryny
Sposób przygotowania:
Jajka rozbijamy z cukrem. Następnie cały czas miksując dodajemy pozostałe składniki. Gdy uzyskamy konsystencję ciasta, przekładamy je do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut. Po wyjęciu można dodać do ciasta dżem, powidła śliwkowe lub polewę czekoladową.
Ile krajów na świecie, tyle tradycyjnych pysznych potraw. Czy jesteś w stanie odgadnąć, do którego kraju przypisana jest dana potrawa?