Špinačo lahko jeste v več oblikah, kot testo, z rezanci ali v graterju. Zakaj ne bi iz nje naredili juhe, tak obrok bo okusen, bogat s hranili in minerali.
Špinačna juha bo kot nalašč za ljudi, ki trpijo zaradi pomanjkanja železa v telesu. Postrežba špinačne juhe lahko dobro vpliva tudi na delovanje našega telesa, če imamo težave s krvnim sistemom. Špinača je nizko kalorična, zato bo dobro delovala tudi za ljudi, ki jim je mar za njihovo postavo. Kot nalašč za različne shujševalne diete, zlasti na dieti dr. Dąbrowska .
Glej tudi: 5 receptov za testenine s špinačo - hitro in enostavno
Špinačna juha
Klasična špinačna juha ne potrebuje posebnih znanj v kuhinji. Dovolj so pravilno sestavljene sestavine, kar bo zagotovo pomagalo pri doseganju zadovoljivega rezultata, kar je okusen obrok.
Sestavine:
- 3 litre juhe
- 3-4 krompirja
- korenje
- peteršilj
- košček zelene
- por
- 3/4 pakiranja zamrznjene špinače
Priprava:
- Krompir olupite, operite in narezajte. Operite korenje, zeleno in peteršilj, jih olupite in naribajte na rešetki z veliko mrežico. Por natančno očistimo in narežemo na obroče.
- Na vrelo juho dajte zelenjavo. Kuhajte do mehkega. Dodamo špinačo in kuhamo nekaj časa.
Glej tudi: Špinačni tart - 5 hitrih idej za preprosto večerjo
Kremna špinačna juha
Sestavine:
- škatlica zamrznjene špinače
- 4 stroki česna
- velika čebula
- 1-1,5 litra juhe
- 2 žlički muškatnega oreščka
- sol in poper
- žlico masla
- testo in modri sir za serviranje
Priprava:
- V ponvi segrejemo maslo in mu dodamo špinačo, pražimo, dokler se ne stopi.
- Čebulo nasekljamo na perje in česen nasekljamo. Dodamo odmrznjeni špinači in pražimo, dokler se čebula ne zmehča.
- Vse dajte v lonec in prelijte juho, dovolj, da špinačo rahlo prekrije. Dodajte muškatni orešček in mešajte. Začinimo s soljo in poprom. Če je juha preveč gosta, dodamo malo juhe.
- Postrezite z obročkami / krutoni in modrim sirom.
Špinačna juha z jajcem
Juha, ki jo v glavnem povezujemo z jajcem, je kisla ržena juha ali kislica. Špinači lahko dodate tudi jajce, ki bo zmehčalo okus debele jedi.
Sestavine:
- 450 g zamrznjene špinače
- 1 žlica razjasnjenega masla
- 250 ml domače juhe
- 1 žlica posušenega divjega česna
- 50 g kremnega sira
- česnova sol
- beli poper
- muškatni orešček
- 1 trdo kuhano jajce
Priprava:
- Špinačo prepražimo v stopljenem maslu, dodamo medvedji česen, začinimo s česnovo soljo in dušimo nekaj časa.
- Prilijemo 250 ml juhe, 3/4 predelanega sira in z metlico mešamo, dokler se sir ne stopi in juha postane kremna konsistenca.
- Špinačno juho nalijemo v sklede, potresemo z nekaj rumenjaka in preostalim narezanim topljenim sirom, okrasimo z rezino trdo kuhanega jajca, začinimo z malo sveže naribanega muškatnega oreščka.
Glej tudi: 5 zdravih in okusnih receptov za špinačne pite
Špinačna juha s krompirjem
Če iščete obrok za kosilo, da greste v službo, je špinačna juha s krompirjem popolna. Z njim se ne boste le nasitili, temveč telesu zagotovili tudi potrebna hranila.
- krompir 8 kosov
- zamrznjena špinača 45 dag
- mleko 1 skodelica
- česen 2 stroka
- sol po okusu
- maslo 2 žlici
Priprava:
- Krompir olupite, narežite na debele kocke in prelijte z 1½ litra vode.
- Dodamo sol po okusu, zalogo zavremo.
- Nato damo špinačo, zdrobljen česen in maslo. Prilijemo mleko, zavremo in po potrebi začinimo.
Špinačna juha z rižem
Sestavine:
- zamrznjena špinača 1 zavojček
- korenček 3
- peteršilj 3
- krompir 5
- zelena 0,5
- kisla smetana 18 odstotkov 3 žlice
- česen 2 stroka
- svinjske kotlete 1 kos.
Priprava:
- V loncu zavremo vodo, dodamo ledveno kost, sol in kuhamo 10 minut. Dodajte nariban korenček, peteršilj, zeleno in narezan krompir.
- Kuhamo 15 minut (naribana zelenjava hitro zavre).
- Dodajte špinačo (vroča zaloga jo bo odmrznila).
- Juho začinimo s soljo in poprom, dodamo zdrobljen česen in začinimo s smetano.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: