Čebula je bila dolga leta ena najbolj priljubljenih vrtnin. In čeprav nas rezanje pogosto lahko spravi v jok, nas nagradi s svojimi številnimi zdravstvenimi lastnostmi. Tu so lastnosti čebule, ki jih morate brez dvoma poznati!
Čebula: prehranske vrednosti
Koristi čebule so znane in uporabljene že stoletja. Ni samo sestavina številnih jedi, ki obogati njihov okus, ampak je predvsem polna hranilne vrednosti. Njena nedvomna prednost je nizka kalorična vrednost, zaradi česar je odličen dodatek k dietnim sendvičem, solatam ali juham. Tudi če ga ne maramo jesti surovega, ga je vredno poseči po različnih oblikah, na primer kuhano, ocvrto ali dušeno. Zahvaljujoč temu bomo uporabili vse njegove nenavadne lastnosti. Energetska vrednost ene srednje velike čebule je le približno 40 kcal. Poleg tega vsebuje približno 1,10 g beljakovin, 0,10 g maščob in več kot 9 g ogljikovih hidratov. Poleg tega je čebula tudi vir vlaknin, ki uravnavajo prebavni sistem in pospešujejo presnovne procese.Čebula vsebuje tudi številne mikrohranila, vključno Selen, kalcij, fosfor, železo, žveplo in cink, ki so potrebni za pravilno delovanje telesa.
Čebula: vitamini
Zakaj bi morala biti čebula v vašem dnevnem meniju? Najprej je prava zakladnica številnih vitaminov in mineralov! Kakšne vitamine vsebuje čebula? V čebuli je veliko vitamina C, ki krepi imuniteto telesa in jo ščiti pred številnimi okužbami. Čebula je tudi vir tiamina, to je vitamina B1, ki je odgovoren za pravilno delovanje živčnega in ožilja ter mišic . Tiamin je zaradi svojih lastnosti zelo pomemben v prehrani športnikov in starejših. Vitamin B2, imenovan riboflavin, ki je prisoten tudi v čebuli, ima za naše telo zelo pomembno vlogo, ki krepi imunski sistem, vpliva na stanje sluznic in, kar je pomembno, preprečuje pojav depresije.Niacin in vitamin B6, ki ju vsebuje čebula, sta odgovorna za pravilno delovanje živčnega sistema . Toda v čebuli je veliko več vitaminov. Je tudi vir folne kisline, katere dopolnilo je izredno pomembno, še posebej pri nosečnicah. Poleg tega čebula vsebuje vitamin E, ki zavira proces staranja, in vitamin A, ki krepi imuniteto, pospešuje proces celjenja ran in pozitivno vpliva na kožo.
Je čebula zdrava?
Mislim, da nikogar ne moramo prepričati o koristih čebule za zdravje. Dovolj je pogledati vitamine in elemente v sledeh, da vidimo, da je pravi zaklad zdravja. Hranilne in zdravilne lastnosti čebule so cenjene že od najzgodnejših let. Najprej so se vneto uporabljali njene protivnetne, protivirusne in antibakterijske lastnosti. Zaradi vsebnosti flavonoidov čebula ščiti telo pred krvožilnimi boleznimi . Kvercitin, ki ga vsebuje, izboljšuje delo krvožilnega sistema, zmanjšuje raven slabega holesterola in preprečuje nastanek krvnih strdkov in aterosklerotičnih sprememb. Vredno je vedeti, da najdragocenejše za zdravje flavonoide najdemo v rdeči čebuli in predvsem na njenih zunanjih plasteh.
Čebula in zdravje: najcenejše zdravilo na voljo
Ko nas okuži okužba in prehlad, najpogosteje v paniki trčimo k zdravniku ali lekarni. Izkazalo pa se je, da ima večina od nas doma veliko podcenjenih zdravil za nekatere tegobe! Čebula naj bi bila eno najboljših naravnih zdravil, ki vam lahko pomagajo pospešiti ozdravitev. Najprej je čebula in njene zdravilne lastnosti kot nalašč za prehlad. Pomaga lahko v izcedeku iz nosu, vnetem grlu in šibkosti. Še posebej priljubljen je domač čebulni sirup, ki se zaradi svojih antioksidativnih in antibakterijskih lastnosti pogosto uporablja kot zdravilo za številne različne težave. Priprava sirupa je enostavna in ne traja veliko časa, pogosto pa je lahko reševanje, če se naši simptomi poslabšajo, in drugih farmacevtskih zdravil pri roki nimamo. Poleg tega se čebula in njene lastnosti zlahka uporabljajo tudi v kozmetiki. Zahvaljujoč antibakterijskim lastnostim učinkovito skrbi za kožo in tako pospeši celjenje ran. Poleg tega je pogosto sestavina različnih brazgotin za brazgotine, ki so na voljo v lekarni in je naravno zdravilo za ugrize.