Prehrana, ki temelji na uživanju velikih količin maščob in nizke vsebnosti ogljikovih hidratov, presega rekordne priljubljenosti. Pravzaprav do izgube kilogramov pride hitro in učinkovito . Poleg tega vam ni treba jesti suhe hrane: maščobe niso samo dovoljene, temveč so tudi glavni del prehrane. Tako se morda zdi, da je to recept za idealno prehrano. V resnici pa se za na videz preprost in varen mehanizem skriva veliko nevarnosti. Ta način prehranjevanja temelji na zadovoljevanju energetske potrebe po maščobah - kar 70-80%! Ogljikovi hidrati predstavljajo le majhen odstotek. Medtem priporočena prehrana za odraslo, zdravo osebo predvideva polovico ravnovesja: ogljikovi hidrati + maščobe .
Glej tudi: Dieta dr. Dąbrowske - kaj jesti? Meni za zelenjavno in sadno dieto
Dieta z veliko maščobami - pravila
Ena najbolj znanih diet z veliko maščobami je dieta Kwasniewski. Predpostavlja, da bi morala biti osnova jedilnika predvsem maščobne kisline, pridobljene iz mesa, masla, jajc, narezkov in sira. Sladkor je treba v celoti umakniti iz jedilnika, zelenjavo, kruh, pa tudi moko in drobljenec bistveno zmanjšati. Druga najpomembnejša sestavina prehrane naj bodo beljakovine, ogljikovi hidrati pa so zadnja točka na seznamu dnevnih prioritet za uživanje. Za učinkovito zmanjšanje telesne teže je treba dosledno upoštevati razmerje med maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Za vsak kilogram telesne teže se vzame naslednje:
- 3 g maščobe
- 1 g beljakovin
- 0,8 g ogljikovih hidratov.
Glej tudi: Dieta po porodu - kako jesti, da se vrne v formo?
Za ljubitelje maščobnega mesa (priporočljivo je jesti maščobe, zlasti živalske maščobe, ker so bolj dragocene) takšna prehrana morda videti kot uresničitev sanj. Ješ, kar ti je všeč, in shujšaš - zveni popolno. Resničnost pa ni več tako prijazna.
Glej tudi: Kaj nadomestiti jajce v dnevni prehrani in če je potrebno?
Dieta z veliko maščob - učinki
Učinki prehrane, ki prevladuje maščobe, so hitro opazni in merljivi: v enem mesecu lahko izgubite do 5 kg. Ni vam treba odreči svojih najljubših izdelkov, kot so meso, narezki ali sir. Priprava obrokov je zato enostavna in prijetna, občutek lakote med dieto pa zagotovo nikomur ne grozi.
Glej tudi: Freeganism - jesti iz kante za smeti. Norost ali ideologija?
Dieta z veliko maščobami - nevarnosti
Zdravniki in nutricionisti pa zaslišijo alarm: tako drastična sprememba ravnovesja hranil, prevlado maščob ob hkratnem omejevanju zelenjave, sadja, kruha in žitnih izdelkov zelo negativno vpliva na telo. Prehrana, ki znatno zmanjša vnos ogljikovih hidratov, je preprost način za povečanje proizvodnje ketonskih teles - in to je za telo dolgoročno zelo nevarno. Ravni glukoze v krvi upadajo in rezerve glikogena v jetrih in mišicah se hitro izčrpajo. Telo mora od nekod dobiti energijo - tako se začne proces razpada mišic. Poleg tega obstaja tveganje za vpliv na hormone in nevrotransmiterje. Učinek hitre izgube kilogramov ni vreden tveganja, ki ga vključuje ta dieta.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: