Matcha je zeleni čaj v prahu z Japonske. Zaradi naravnih lastnosti se že vrsto let uporablja v naravni medicini. Matcha je videti kot puder z intenzivno zeleno barvo. Uporabo je našla tudi v kuhinji.
Matcha čaj - zdravstvene lastnosti
Matcha čaj je bogat vir številnih dragocenih sestavin. To so med drugim:
- Vitamin A,
- Vitamin C,
- Vitamin E,
- Vitamini skupine B,
- Železo,
- Kalij,
- Cink,
- Kalcij,
- Natrij,
- Prehranske vlaknine,
- Kofein,
- L-teanin.
- Beta karoten,
- katehini,
- Amino kisline.
Matcha čaj - zakaj bi ga pili?
- Olajša hujšanje
Tako kot druge vrste čaja tudi matcha olajša hujšanje. Njegove zdravstvene lastnosti prispevajo k hitrejšemu metabolizmu. Vendar pa je treba dodati, da samo pitje čaja ni dovolj za hujšanje. Treba je uvesti telesno aktivnost in spremeniti prehranjevalne navade.
- Preprečuje bolezni srca
Matcha čaj je dragocen vir antioksidantov. Po številnih znanstvenih raziskavah je v eni skodelici mače z antioksidanti 137-krat bogatejši kot zeleni čaj . Redno pitje infuzije preprečuje srčne bolezni, visok krvni tlak in sladkorno bolezen. Antioksidanti (antioksidanti) so tudi snovi, ki preprečujejo pojavljanje raka.
- Zmanjšuje stres
Matcha čaj ima tudi sproščujoč učinek. Dovolj je, da ga kuhamo približno 5-8 minut. Matcha zmanjšuje stres, zmanjšuje tesnobo in stabilizira razpoloženje.
Za matcha čaj so značilne tudi protiglivične in protivirusne lastnosti. Krepi imunski sistem in odstranjuje preostale toksine iz telesa.
Mahanje čaja - stranski učinki
Kot kateri koli čaj ima tudi matcha številne zdravilne vrednosti. Vendar pa njegovo uživanje v presežku povzroči neželene učinke. To so med drugim:
- Težave z zaspanjem,
- razdražljivost,
- Nespečnost,
- Moten srčni ritem.
Matcha čaj - kako naj ga varijo?
V skledo nalijemo ravno žlico maha in nato nalijemo vročo vodo pri temperaturi približno 70-80 stopinj. Za to ne uporabljajte vrele vode! Hitro premikajte z bičem, dokler se prašek ne raztopi in na površini čaja se pojavi pena.
Matcha čaj - kakšna je njegova uporaba v kuhinji?
Matche, ne more se pripraviti samo kot čaj. Zeleni prah se uporablja pri proizvodnji koktajlov, smoothijev in jogurtov. Nekateri uporabljajo preproge za peko - izdelujejo torte, pite, muffine in druge sladke prigrizke.
Vendar pa je treba dodati, da kombiniranje macha z drugimi sestavinami oslabi njegove zdravilne lastnosti. Če želite v celoti izkoristiti njegove učinke na zdravje, priporočamo, da pijete čaj s pivom.