Sommelier Mark Oldman trdi, da je izbira najcenejšega vina v restavraciji pogosto najboljša odločitev.
Mnogi ljudje, ko so v restavraciji in izbirajo vina, pogosto pogledajo vina, za katera bodo plačali najmanj. Vendar se zaradi strahu, da bi ga obtožili trma in morebitnih "krivih" pogledov tovarišev, pogosto odločijo za nakup nekoliko dražjega. Izkazalo pa se je, da s tem, da za vino ne porabimo vedno manj, prihranimo tudi na njegovi kakovosti.
Sommelier Mark Oldman v svoji knjigi "Kako piti kot milijarder" razkriva trike, ki jih natakarji in lastniki restavracij uporabljajo za več zaslužka. Zanimivo je, da nas lahko "ugotovijo", preden sploh sedimo za mizo.
Navadno vino lahko postavi kot dražje samo zato, ker ga ima presežek in ve, da se bo hitro prodalo. Še huje, te napake lahko pomenijo bolj jasno kot druge - pravi Mark Oldman in njegovo izjavo navaja Businessinsider.com.
En kozarec kot cela steklenica
Kot trdi strokovnjak, se po nepotrebnem bojimo, da bomo ob naročilu najcenejšega vina dobili manj kakovostno vino. Zelo pogosto se izkaže, da je boljši od tistega, ki ga je pred časom ponudil sommelier in ki je seveda veliko dražji. To pravilo pa deluje le v restavracijah, ki se posebej ukvarjajo z izbiro vin.
Vendar Oldman poudarja, da je lahko naročanje enega kozarca vina z večerjo velikanski strošek. Pogosto se zgodi, da je tisto, kar porabimo za kozarec vina, restavracija porabila za celo steklenico. Če želite izvedeti, koliko natančno preplačamo, samo delite ceno steklenice za pet, ker lahko v eno stekleničko pristane približno enako število kozarcev vina.
Kot beremo na Businessinsider.com, specialist trdi, da si celo opica lahko izbere dobro vino, ki stane bogastvo. Resnično nadarjeni sommelierji lahko najdejo in prodajajo odlična vina po res privlačnih cenah.