Slivova peciva je mehka, nežna in zelo okusna! Priprava te preizkušene sladice prav tako ni zamudna! Ne bo dolgo trajalo, da si pripravite to sladko prigrizek. Prav tako ne skrbite, da boste zacvilili! Recept je zelo preprost in kar je najpomembnejše - ne potrebuje posebnih kulinaričnih znanj. Upamo, da bo recept za pecivo iz kratkega lesa s slivami za vedno ostal v vaših domovih. Vsekakor poskusite še danes. Dober tek!
Testo za kratko peko s slivami: recept
Klasično pecivo iz slivovega slive lahko hitro naredimo! Za pripravo te okusne sladice ne bo minilo dolgo. Ne pozabite, da bo vaša torta veliko okusnejša, če uporabljate sveže sadje! Vso srečo!
Sestavine, ki jih potrebujete:
- Pšenična moka (približno 500 gramov),
- Pecilni prašek (2 ravni čajni žlički),
- Sladkor (3/4 skodelice),
- Maslo (300 gramov),
- Kisla smetana 18% (2 žlici),
- Rumenjaki (2),
- Madžarske slive (približno kilogram),
- Sladkor v prahu (5 čajnih žličk).
Priprava:
Najprej presejte moko in pecilni prašek, nato pa dodajte maslo, sladkor, rumenjake in gosto smetano.
Sesekljajte vse sestavine in testo hitro nagnetete. Kroglico nalepimo in damo v hladilnik ali zamrzovalnik.
V tem času je treba pripraviti obrazec (po možnosti 22 do 33 centimetrov).
Naslednji korak je priprava sliv. Temeljito jih moramo oprati, odstraniti kamne in jih razrezati na četrtine. Sadje zmešajte s sladkorjem v prahu.
Ne pozabite, da pečico predhodno segrejete na 180 stopinj Celzija.
Polovico testa razvaljamo in položimo na kalup. Ne pozabite narediti luknje z vilicami. Na dno položite sadje in ga spet posujte s testo. Za to uporabite grater z velikimi luknjami.
Pečemo ga 35-40 minut in po tem, ko se je testo ohladilo, ga potresemo s sladkorjem v prahu.
Testo iz pečk in sliv: brez recepta:
Kratek kolač s slivami z dodatkom meringue bo zelo okusen. Dodatna sestavina bo tej sladici dala lahkotnost. Poskusiti morate tudi to različico peciva z drobnimi lističi s slivami.
Sestavine, ki jih potrebujete za torto:
- Pšenična moka (približno 2 kozarca),
- Vanilin sladkor (1 čajna žlička),
- Pecilni prašek (1 majhna žlička),
- Rumenjaki (4),
- Sladkor v prahu (približno 6 žlic),
- Maslo (približno 250 gramov).
Sestavine, ki jih potrebujete za meringue:
- Beljakovine (4)
- Krompirjeva moka (2 ploščati žlički),
- Sladkor (1 kozarec),
- Ščepec soli.
Dodatno:
- Madžarske slive (350 gramov).
Priprava:
Najprej morate pripraviti pecivo iz kratkega lesa. V skledi na majhne koščke zmešamo moko z vanilijevim sladkorjem, sladkorjem v prahu in sesekljanim maslom. Gnetemo vso zadevo (za to lahko uporabimo tudi mešalnik z velikim mešalnikom). Na koncu dodajte štiri rumenjake in vse sestavine združite v eno celoto.
Oblikujte kroglico testa in jo postavite v hladilnik (hranite tam, dokler niso ostale sestavine pripravljene).
V tem času pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija in pripravimo pekač. Najbolje je, če bo 21 za 28 centimetrov (spomladanska torta je lahko tudi premera 27 centimetrov. Namažite jo z maslom in jo položite s papirjem za peko).
Polovico testa razvaljamo in položimo na dno ponve. Dno ne pozabite prebiti z vilicami.
Bučke odstranite iz opranih sliv, nato pa jih razrežite na četrtine in jih položite na testo.
Zdaj morate pripraviti meringue - jajčni beljak premažite s ščepcem soli, dokler se ne strdi. Občasno dodajte žlico sladkorja. Ko vlijemo ves sladkor, približno 2-3 minute pretepajte peno. Na koncu dodajte še 2 ravne žličke krompirjeve moke. Spet vse zmešamo.
Namaz razporedimo po slivah, nato pa potresemo z drugim delom testa. Za to uporabite strgalo z veliko mrežico. Pripravljeno pecivo pecite s slivami in mrenjem 35 minut.
Ko ga vzamete iz pečice, torto okrasite s sladkorjem v prahu.