Med iskanjem ideje za okusno sladico smo naleteli na nedavno modne sadne palačinke. Vredno je poskusiti tiste z malino, ker so zelo zdrave in zelo okusne. Vse torte so enostavne za izdelavo. Maline so sadje, ki ga je treba vključiti v vašo prehrano, ker ima veliko dragocenih sestavin za naše telo. Njihova sestava vključuje vitamine skupine B, vlaknine in celo folno kislino.
Glej tudi: Malinova torta - 5 okusnih receptov, ki jih morate poskusiti
Malinova torta
Malinova torta je zelo lahka in okusna, je popolna uporaba sezonskega sadja, na primer maline. Ta vrsta torte bo kot nalašč za družinski piknik ali nedeljsko srečanje.
Sestavine:
torta:
- 2,5 skodelice pšenične moke
- 250 g masla ali margarine
- 5 rumenjakov
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 2 žlici pecilnega praška
polnjenje:
- 500 g svežih malin
- 7 beljakov
- 1 skodelica trsnega sladkorja
- 3 zavojčki vanilijevega pudinga brez sladkorja
- 3/4 skodelice olja grozdnih semen
Priprava:
- V veliki skledi zmešajte moko, sladkor v prahu in pecilni prašek. Nato ji dodajte sesekljano maslo in ga gnetejte v roke, razdelite na dva dela v razmerju 3: 2, zavijte v aluminijasto folijo, nato pa za 6 ur postavite v zamrzovalnik. Po tem času pečico predhodno segrejte na 190 stopinj.
- Pravokotni pekač položite s papirjem za peko in na njem naribajte testo. Dno enakomerno razporedite in rahlo pritisnite. Pečemo ga do zlato rjavega približno 20-30 minut.
- Z mešalnikom stepemo beljake do trdne pene, nato pa v maso začnite posipati sladkor. Previdno dodajte prašek za puding in olje in mešajte, dokler pena ne postane gladka. Pečico ponovno segrejte na isto temperaturo, nato pa nadev položite na pečeno dno. Poravnajte ga in nanj položite maline ter vrh potresemo z drugim delom naribanega testa.
- Torto pečemo približno 40 minut, dokler se ne dvigne in postane zlato zlato. Po peki ga ne vzemite takoj, ampak pustite, da se v pečici ohladi 10 minut, pri čemer se vrata rahlo odprejo.
- Torto servirajte z metinimi listi, sladkorjem v prahu ali cimetom, pri čemer torto ohranjate na sobni temperaturi.
Glej tudi: Malinov part na 5 različnih načinov. Katera vas bo zamikala?
Torta z malinami in meringue
Kombinacija meringue in malin je popoln duo okusa. Če imate zabavo, si pripravite to vrsto torte. Postrezite jo lahko z roza prosecco, zahvaljujoč njej pa boste izpostavili še globlji, sladek okus. Poleg tega bo kombinacija pice prosecco in maline videti super na mizi!
Sestavine:
Torta:
- 6 dl moke
- 250 g masla
- 2 žlici pecilnega praška
- 1 dl sladkorja
- 5 rumenjakov
Meringue:
- 5 beljakovin
- 2 dl sladkorja
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 4 žlice krompirjeve moke
- 1 dl olja
- 300 g malin
Priprava:
- Testo gnetite z moko, pecilnim praškom, sladkorjem in rumenjaki.
- Torto postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi, čez noč ali 2 uri v zamrzovalniku.
- Pekač (35x25 cm) obložite s pergamentnim papirjem in na dnu zmešajte približno 60% testa in pecite pri 180 ° C (vroč zrak), 1o-15 minut. Pustimo, da se ohladi.
- Pena stepemo do trdnosti, dodamo sladkor in vanilijo. Nadaljujte s stepanjem, tako da dodate krompirjevo moko in nato olje.
- Razpršite meringue na dnu. Na malino položimo maline, nato pa zamesimo preostalo testo.
- Testo pečemo pri 160 ° C (vroč zrak) približno 30 minut.
- Pred rezanjem pustite, da se testo ohladi.
Torta z malinami in pudingom
Zagotovo bo uspešna kombinacija hrustljavega dna in sladkega pudinga. Z dodajanjem malin boste pokvarili sladek okus ostalih sestavin.
Sestavine:
Peka:
- 250 g moke
- 140 g masla
- 1 jajce
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 žlica vode
- 3 žlice sladkorja v prahu
Masa pudinga in sadje:
- 800 ml mleka
- 2 vaniljeva pudinga
- 4 žlice sladkorja
- 300 g malin
Priprava:
- Sestavine peciva z drobno drobno sesekljajte.
- In nato gnetite v kompaktno kroglico, jo razdelite na 2 dela (enega večjega) in postavite za zamrzovanje.
- Večjega podrgnem do dna. In pečemo 15 minut pri 180C.
- Pripravimo puding, zavremo nekaj mleka in dodamo preostalo mleko, pomešano s praški: puding in sladkor.
- Na opečen kolač položite puding in nanj položite maline.
- Preostanek drobtine na drobno naribajte na rešetki.
- Pečemo približno 50 minut pri 180C.
Torta z malinami in želejem
Sestavine:
- jajce 5 kosov.
- sladkor 0,5 kozarca
- pšenična moka 0,5 skodelice
- krompirjeva moka 0,5 skodelice
- pecilni prašek 1 tsp
- limona 1 kos.
Maša:
- težka smetana 3 pakiranja
- malinov žele 3 pakiranja
- maline
Priprava:
Gobica torta:
- Beljake stepemo s sladkorjem, dodamo rumenjake in zmešamo moko s pecilnim praškom.
- Pečemo 25 minut v predhodno ogreti 180-stopinjski pečici.
- Ohlajeno gobjo torto potresemo z limoninim sokom, pomešanim z 1/3 skodelice vode in 2 žličkami sladkorja.
Maša:
- V 1 kozarcu vode raztopite 1 malinov žele in ohladite. Smetano stepemo in dodamo nastrgan žele.
- Maso zmešamo z malinami in jo razporedimo po pečeni gobovi torti.
- Na vrh nalijte 2 malinova želeja, raztopljena v 2 skodelici vode, in 2 uri v hladilniku.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: