Paradižnikovo omako v kuhinji uporabljamo za skoraj vse, vredno se je seznaniti z njenim pozitivnim učinkom na naše telo. Paradižnik ima veliko mineralov in vitaminov, zato jih je vredno vnesti v svojo prehrano in jih redno zaužiti. Paradižnik je diuretičen, znižuje pa tudi krvni tlak, ker je kalij ena njihovih glavnih sestavin. Paradižnik vsebuje veliko vitamina C, zato 180 gramov pokrije več kot polovico telesnih dnevnih potreb po tem vitaminu. V 100 gramih svežega paradižnika je le 18 kalorij, zato če izgubljate težo, lahko zaužite to zelenjavo.
Paradižnikova omaka - hiter recept
Sestavine:
- 1 kg paradižnika,
- 3-4 bele čebule,
- 3-4 stroka česna, odvisno od vrste in ostrine,
- Zelišča,
- sol in črni poper,
- 50 ml oljčnega olja,
- 1 žlica sladkorja,
- sir za posipanje
Priprava:
- Paradižnik olupite in narežite na manjše koščke.
- Čebulo olupite in narežite, prepražite na olivnem olju. Ko je zlato, dodajte česen in kuhajte še minuto.
- Vse sestavine združite v loncu, dobro premešajte in kuhajte 20 minut, dokler ne postane gladko.
- Na koncu vse mletite z mešalnikom do gladkega.
Pica paradižnikova omaka
- Če iščete okusno omako za pice, se prepričajte, da preizkusite spodnji recept. Paradižnikova omaka v vsaki pici je pomemben element te jedi, zato je vredno pripraviti pravo količino časa, ko jo pripravite. Poskusite z našo paradižnikovo omako in uživajte v nepozabnem okusu te hitre jedi.
Sestavine:
- 250 ml paradižnikove paste,
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja,
- 1 strok česna,
- 1 čajna žlička origana
- sol,
- poper,
- sladkor,
Priprava:
- V večji lonec nalijemo olivno olje in česen ter vse skupaj prepražimo do zlate rjave barve.
- Dodamo paradižnik in dobro premešamo. Potresemo z začimbami.
- Zavremo in zmanjšamo vročino, da se kuha približno 15 minut.
Paradižnikova omaka za zelje
Sestavine:
- 2 skodelici kuhane zelje juhe,
- 2-3 žličke paradižnikove paste,
- ščepec sladkorja, bazilike in origana,
- sol,
- 1 čajna žlička začinjenega kečapa,
- 2 žlici pšenične moke,
- 3 žlice smetane
Priprava:
- Zavremo 2 skodelici zaloge in prelijemo v ponev, dodamo 3 žličke paradižnikove paste, pomešamo s sladkorjem, soljo, baziliko in origanom.
- V kozarcu zmešamo 2 žlici pšenične moke s 3 žlicami smetane in vlijemo v omako, dobro premešamo in segrejemo. Na koncu dodajte še eno žličko začinjenega kečapa.
Paradižnikova omaka za špagete
- Instant paradižnikova omaka za špagete je osnova te jedi. Kot nalašč je za vse vrste testenin. Je zelo vsestranski in ga lahko dodate tudi drugim jedem.
Sestavine:
- 2 žlici debelega paradižnikovega pireja,
- velika žlica masla,
- približno 2-3 kozarca mleka 3,2%,
- 2 stroka česna,
- 1/2 čajne žličke sladkorja
- 1 čajna žlička posušenega origana,
- 1 čajna žlička posušene bazilike,
- sol,
- sveže mlet črni poper
Priprava:
- Česen nasekljajte na tanke rezine.
- V ponvi stopite maslo, dodajte česen in dobro kuhajte, mešajte približno 2 minuti. Ko se pire začne rahlo rjaviti okoli robov, odstranite s toplote.
- Vlijemo v mleko, dodamo začimbe, premešamo. Daj na ogenj in daj vreti. Kuhajte na šibki vročini in vsake toliko mešajte 4 minute.
- Če je omaka pregosta, dodamo malo mleka. Pripravljeno omako postrežemo s testeninami.
Ti izdelki pozitivno vplivajo na delovanje našega telesa. Vključite jih v svojo prehrano!