Solata iz zelenega fižola je eden najbolj zanimivih predlogov za poletni popoldanski čaj, kosilo ali kot prigrizek. Ne samo odrasli, ampak tudi otroci imajo radi. Bodite prepričani, da vidite, s čim lahko kombinirate stročji fižol in si oglejte naše recepte!
Solata iz zelene fižole - recepti
Stročji fižol je dragocen vir vlaknin in vitaminov A, C in E , ki imajo antioksidativni učinek in tako preprečujejo nastanek raka .
Fižol vsebuje flavonoide, ki preprečujejo staranje kože, saj odpravljajo proste radikale.
Zaradi nizkega glikemičnega indeksa lahko fižol uživajo ljudje na dieti in s sladkorno boleznijo .
Ne bojte se kalorij. V 100 g je le 31 zelenega fižola .
Ta okusna zelenjava je najboljši po okusu z drobtinami. Lahko ga jeste tudi v obliki solat. Predlagamo, s čim lahko kombinirate stročji fižol. Izberite pravi recept za vas!
Solata iz zelenega fižola z jajcem
Jajce v kombinaciji z stročjim fižolom je odlična ideja za prigrizek v službi. Barvita solata iz fižola in jajc lahko naredite z majonezo ali jogurtom. Slednja možnost bo všeč ljudem, ki jim je mar za linijo.
Sestavine:
- 30 gramov stročji fižol
- 3 jajca
- poper
- sol
- majoneza ali jogurt
Priprava:
Fižol operemo in narežemo njegove konce. Solimo vrelo vodo. Vmešamo zelenjavo in kuhamo do mehkega. Fižol narežemo na koščke, damo v skledo, dodamo preostale sestavine, premešamo.
Solata iz zelenega fižola z večerjo
Solata iz zelenega fižola za večerjo bo uspešno nadomestila solato. Dobro ustreza piščancu in puranju. Postrežemo ga lahko tudi s krompirjem ali rižem.
Sestavine:
- 1/2 kg zelenega fižola
- 1 strok česna
- limonin sok
- 3 žlice olivnega olja
- 1 majhna čebula
- sol in sladkor po okusu
Priprava:
Stročji fižol kuhajte do mehkega. Čebulo drobno nasekljamo, solimo in odložimo eno uro. Nato odcedimo in kombiniramo s fižolom, zdrobljenim česnom in začimbami. Pripravljeno solato segrejte in jo postrezite k večerji. Lahko ga jeste tudi hladno.
Solata iz zelenega fižola in paradižnika s sirom feta
To je naša najljubša predloga. Kot nalašč prigrizek ali čaj za vso družino. Pripravimo ga lahko s češnjevimi paradižniki.
Sestavine:
- 30 gramov stročji fižol
- paradižnik (ali češnjev paradižnik)
- feta sir
- 1 strok česna
- sveža bazilika (po možnosti peteršilj)
- oljčno olje - žlica
- poper
- sol
Priprava:
Fižol damo v vrelo vodo in kuhamo do mehkega. Odcedite. V lonec vlijemo žlico olivnega olja, soli in začimb. Vse zmešajte in kombinirajte s paradižnikom, sesekljanim feta sirom, naribanim česnom in listi bazilike. Postrežemo in uživamo v okusu.