Lonec je vedno dobra ideja za večerjo . To je lahko na primer piščančja testenina ali krompirjeva enolončnica z mletim mesom . Vendar pa je to mogoče tudi kombinirati. Ena najbolj priljubljenih jedi na svetu, to je lazanje , ni nič drugega kot testenina s testenino z mletim mesom . Polna je, okusna in bo kot nalašč za večerjo za vso družino, pa tudi za romantično večerjo z ljubljeno osebo. Tu so trije različni načini za pripravo testenine z mleto meso . Kateri vam bo najljubši?
Testeninska testenina z mletim mesom in bešamel omako
Omaka Béchamel poudarja okus sestavin enolončnice, zato jo pogosto uporabljamo v tej vrsti jedi. Doda se tudi klasični lazanji . Spodaj je recept za okusno testenino s testenino z mletim mesom in bešamel omako .
Sestavine:
- 500 g testenin twist ali penne
- 500 g mletega govejega mesa
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- Palati paradižnik
- 3 žlice masla
- 3 žlice moke
- 250 ml hladnega mleka
- 250 g sira
- olivno olje
- Začimbe: sol, poper, muškatni orešček, bazilika, origano, sladka in pekoča paprika, kurkuma
Način priprave:
Rezance skuhajte v osoljeni vodi al dente . Čebulo olupite in nasekljajte na majhne kocke, nato pa prepražite v vročem olivnem olju do prosojnosti. Za to dajte mleto meso in ga prepražite skupaj, dokler ne postane zlato. Vse po okusu začinite in prelijte v paradižnik. Začinimo s stisnjenim česnom in dušimo približno 10 minut.
V tem času v ponvi segrejemo maslo in vanj dodamo moko ter ves čas močno mešamo, dokler ne nastane gladka masa. Počasi vlijemo vanj hladno mleko in ves čas močno mešamo. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Ko nastane gosta omaka, dodamo 50 g sira in ga stopimo.
Razporedite v pečici, odporni na pečico: testenine - meso - omaka - testenine - meso - omaka - nariban sir. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 15-20 minut.
Testeninska testenina z mletim mesom in gobami
Mleto meso in gobe so popolna kombinacija. Kako narediti enolončnico iz teh sestavin?
Sestavine:
- 500 g testenin gimlet
- 500 g mletega svinjskega ramena (lahko tudi svinjska šunka)
- 250 g gob
- 1 čebula
- 250 g rumenega sira
- 200 ml smetane 12%
- Jajce
- olivno olje
- Začimbe: sol, poper, origano, sladka in pekoča paprika, kurkuma, muškatni orešček
Način priprave:
Skuhajte testenine al dente . Čebulo olupite in nasekljajte na majhne kocke. Nato ga prepražite v olivnem olju, dokler ne prosojno. K temu dodajte mleto meso, ga začinite in počakajte, da porjavi. K temu dodajte gobe in počakajte, da se skrčijo. Začinite po okusu. Za to vlijemo odcejene testenine.
V ločeni skledi zmešajte kremo z jajcem. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
Vsebino ponve dajte v posodo z enolončnico. Zalijemo ga s smetano-jajčno maso (lahko mešate). Vse potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 15-20 minut.
Testeninska testenina z mletim mesom in zelenjavo
In če se vam ne zdijo gobe, lahko vedno naredite testenino z mleto meso in drugo zelenjavo.
Sestavine:
- 500 g testenin twist ali penne
- 500 g mletega svinjskega ramena (lahko tudi svinjska šunka)
- 1 čebula
- 1 bučke
- 2 korenja
- Palati paradižnik
- Peteršilj
- 250 g rumenega sira
- Začimbe: sol, poper, sladka in pekoča paprika, kurkuma, origano, bazilika
Način priprave:
Skuhajte testenine al dente. V ponvi prepražite čebulo, narezano na majhne kocke. Korenje olupite in kuhajte, dokler ne postane trdo. Čebuli dodamo mleto meso in ga pražimo do zlate rjave barve. Izrežite semena bučk in jih narežite na polmesece. Dodamo k mesu s čebulo. Vse začinite po okusu in dodajte narezano korenje, paradižnik in sesekljan peteršilj.
Vso zelenjavo in meso prelijemo s paradižnikom, po okusu začinimo in dušimo približno 5 minut. Vse dajte v pečico, odporno na pečico in obložite z naribanim sirom. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, približno 15-20 minut.
Koliko držav na svetu, toliko tradicionalnih okusnih jedi. Lahko uganite, v katero državo jed spada? Bodite opozorjeni ... vprašanja niso enostavna. Vso srečo!