Če iščete zanimivo idejo za nedeljsko sladico, se prepričajte, da preizkusite naše recepte iz borovničevega kolača. Ta vrsta torte bo dobro delovala kot dodatek kavi z mlekom ali močnemu espressu!
Glej tudi: 3 recepte za borovničeve palačinke. Zelo okusni predlogi!
Borovničev part
Klasično borovničevo pikado lahko naredite zelo hitro. Njegova priprava ne bo trajala predolgo. Po dodajanju svežega sadja bo testo še boljše! Če želite, lahko poudarite okus svoje torte, lahko dodate vanilijev sladoled, da okrasite sladico.
Sestavine:
- 200 g pšenične moke
- 130 g masla
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 rumenjak
- 3 žlice hladnega mleka
- 400 g borovnic
- 1-2 ravne žlice krompirjeve moke
- 1 čajna žlička trsnega sladkorja
Priprava:
- Pšenično moko sesekljajte z maslom in sladkorjem v prahu. Dodajte rumenjak in hladno mleko, testo hitro gnetite. Razvaljamo jih in položimo v pripravljene posodice, namazane z maslom in posute z moko.
- Ohladimo v hladilniku, skupaj s preostankom testa, zavitega v oprijemljiv film, približno 20 minut. Jagode operemo, osušimo, pomešamo s krompirjevo moko in trsnim sladkorjem. Prestavite na ohlajena steklenična dna.
- Preostalo testo razvaljamo, izrežemo trakove in položimo mrežico na vrh vsakega kolača. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180C, približno 30 minut.
- Okrasite s sladkorjem v prahu.
Glej tudi: 3 recepte za borovničevo pito! Nisi imel pojma o nekaterih od njih
Torta z borovnicami in pudingom
Torta z dodatkom pudinga bo zagotovo okusna, daje ji lahkotnost. Izberite okus pudinga, ki vam je najbolj všeč. Lahko je čokolada ali celo smetana.
Sestavine:
Krhko dno:
- 125 g ohlajenega masla
- 90 g sladkorja
- 250 g moke
- jajce
- ščepec soli
Masa pudinga:
- 4 rumenjake
- 2 žlici moke
- 0,5 skodelice sladkorja
- kozarec mleka
- vaniljev sladkor
Priprava:
Krhko dno:
- Maslo sesekljajte s sladkorjem, soljo in moko, nato dodajte jajce. Zgnetemo ga do enakomerne konsistence, oblikujemo torto, zavijemo v folijo in damo v hladilnik za minuto. Trideset minut.
- Hladno testo razvaljamo na debelino 3 mm in ga položimo v trno konzervo. Pokrijte s papirjem za peko in maso s suhim rižem ali fižolom.
- Pečemo približno 15-20 minut do zlato rjave barve na 180 stopinj. Vzemite ven, odstranite semena in pecite še 10 minut.
Masa pudinga:
- Rumenjake stepemo s sladkorjem do beljaka. Mleko zavremo, odstranimo z ognja in dodamo naribana jajca in moko - močno premešamo.
- Po potrebi lahko uporabimo mešalnik ali mešalnik. Ko je krema gladka, jo postavite nazaj na gorilnik in kuhajte približno 3 minute.
- Smetano nalijemo na pečeno dno in za 20 minut postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Ko je pečen, potresemo s svežimi, temeljito opranimi borovnicami.
Glej tudi: Recepti za borovničeve štručke! 3 okusne ideje za lahkoten zajtrk in še več
Torta brez peke z borovnicami in belo čokolado
Kombinacija borovnic in bele čokolade bo všeč vsem. Bela čokolada ima poleg zelo dobrega okusa še številne prehranske lastnosti. Njegova sestava vključuje vitamine A, E, D in K.
Sestavine:
- 250 g masla
- 375 g piškotov
- 330 ml smetane
- 250 g mascarponeja
- žlica sladkorja v prahu
- 100 g bele čokolade
- jagode za okrasitev
Priprava:
- Piškote zdrobite zelo.
- Maslo stopite, ga nekoliko ohladite in vmešajte v piškote.
- Nastalo maso dajte v omako in jo za eno uro postavite v hladilnik.
- Smetano stepemo v stepeno smetano, dodamo sladkor v prahu in mascarpone ter dobro premešamo. Nastalo kremo dajte na dno pogačice.
- V lonec nalijemo vodo in dodamo zdrobljeno čokolado.
- Ves čas mešamo, da se čokolada popolnoma raztopi. Celotno okrasimo s čokolado.
- Jagode položite na torto.
- Torto postavite v hladilnik vsaj eno uro pred serviranjem.
Glej tudi: Ti 3 recepti so zelo enostavni! Jagodna pita na različne načine
Torta z borovnicami in sirom mascarpone
Mascarpone sir je zelo nežen, puhast, vendar rahlo kisel. Izgleda kot maslo, zato je lahko odličen nadomestek. 100 gramov mascarpone sira vsebuje 429 kalorij, zato je precej kaloričen.
Sestavine za testo:
- 260 gramov moke
- 150 gramov margarine
- 1 jajce
- žlica naravnega jogurta
- 1/3 skodelice sladkorja v prahu
Sestavine za maso:
- paket mascarpone sira (250 gramov)
- 250 gramov smetane 30%
- pol skodelice sladkorja v prahu
Dodatno:
- borovnice ali borovnice, naribana limonina lupinica
Priprava:
- S pomočjo danih sestavin gnetite testo in ga za 10-15 minut postavite v zamrzovalnik ali 30 minut v hladilnik. Zamrznjeno testo vstavite v ponev in ga z vilicami prebodite.
- Obraz pokrijemo z aluminijasto folijo in potresemo na primer fižol, da testo razbremeni med peko. Pečemo približno 180 minut pri 180 stopinjah. Pustite, da se ohladi.
- Smetano stepemo z dodatkom sladkorja v prahu. Na koncu strganja dodamo sir mascarpone in pri majhni hitrosti nežno premešamo ali mešamo.
- Maso damo v kalup s testo. Na vrh položite borovnice.
- Potresemo z naribano limonino lupinico in postavimo v hladilnik za vsaj eno uro.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: