Čokoladni fondant po korakih

Poglejte, kako narediti okusno čokoladno fondant korak za korakom. Ta izjemna sladica bo ena najbolj okusnih tort, ki jih boste poskusili v življenju

Čokoladni fondant je eden najbolj čokoladnih piškotov v slaščičarnah. To čokoladno sladkobo imenujejo tudi lava torta in zagotovo bo obrnila glavo številnim gurmanom. Recept za čokoladni fondant je zelo preprost za izdelavo in ne potrebuje preveč težko dostopnih sestavin.

V receptu se lahko uporabljajo mlečna, bela ali temna čokolada. Zaradi visoke vsebnosti čokolade je fondant zelo kalorično testo. Njegova ena porcija vsebuje približno 600 kalorij. Kaj vas bo zamikalo?

Korak za korakom čokoladni fondant - ponovno odkrijte ta okus

Sestavine:

  • 100 gramov temne čokolade,
  • 50 gramov masla,
  • 1 žlica moke,
  • 2 jajci,
  • 40 gramov sladkorja v prahu,
  • 40 ml amaretto,
  • ščepec soli

Priprava:

  1. V veliko ponev vlijemo vodo in zavremo.
  2. Čokoladne palice razrežite na koščke in jih vrzite v skledo. Dodajte maslo. Posodo damo v ponev z vrelo vodo. Držite na nizkem ognju in nenehno mešajte, dokler se čokolada ne stopi.
  3. Pečico nastavite na približno 220C.
  4. Jajce in rumenjak razbite v ločeno skledo. Potresemo s sladkorjem v prahu in soljo. Premagajte do bele barve.
  5. Masi morate dodati kozarec alkohola in dodati tudi predhodno presejano moko. Vse skupaj zmešajte.
  6. Pripravite majhne kalupe za peko, najbolje keramične. Premažite jih z maslom in nato prelijte po čokoladni masi. Deserte postavite v pečico za 15 minut.
  7. Ko je fondant pripravljen, ga vzemite iz pečice. Za boljši okus potresemo s sladkorjem v prahu.

Čokoladni fondant brez jajc in mleka - recept

Sestavine:

  • 50 g temne čokolade,
  • 1 žlica trdnega kokosovega olja,
  • 1 žlička krompirjeve moke,
  • 1 žlička riževe moke,
  • 1/3 skodelice mleka na rastlinski osnovi,
  • 1-2 žlici rjavega sladkorja

Priprava:

  1. Majhno posodo za pečico namažite s kokosovim oljem. Iz papirja za peko izrežite krog, ki ustreza premeru kalupa in ga vstavite vanj.
  2. Čokolado zlomite na manjše kocke in raztopite kokosovo olje v vodni kopeli.
  3. V posodi zmešajte mleko, sladkor ali moko z moko. Dodajte čokolado in jo primešajte.
  4. Maso dajte v kalupe.
  5. Pečemo pri 200C približno 15 minut.
  6. Po odstranitvi pustite, da se ohladi in nežno vzemite na krožnik.
  7. Čokoladni fondant lahko okrasite s sadjem, stepeno smetano ali sladkorjem v prahu.

Boste preizkusili recept za čokoladni fondant?