Piščančje prsi je eno najbolj uporabljanih mesa v kuhinji. Uporablja se lahko za pripravo številnih jedi, od preprostih kotlet, zaključenih s opečenimi prsi ali domišljijskimi omakami. Kot nalašč je tudi za vse vrste solat. In je veliko bolj zdravo kot rdeče meso. Vendar se izkaže, da nam lahko škodi tudi. Če je videti tako, se pazite.
Glej tudi: To je morda najmanj zdrav trend prehrane v zgodovini. Povezana je s piščancem in je lahko škodljiva za vaše zdravje
Izkazalo se je, da bele ali nenaravno trde črte, tj. žile, ki jih najdemo na piščančjih prsih, so znak genetske spremembe, ki ji je meso podvrženo. Danes vse več piščancev, ki jih vzrejajo, trpi zaradi motenj mišičnega tkiva, ki jih povzroča prehitra rast, ki je posledica mutacije in vsaditve antibiotikov in hormonov pri živalih.
Pojav belih vlaken na piščančjih prsih je danes zelo pogost. Študija, objavljena v italijanskem časopisu Animal Science, je pokazala, da so bili beli trakovi na piščančjih prsih prisotni v 96% od 285 testiranih mesa. Zaradi teh vrst vlaken meso manj absorbira začimbe, vsebuje več maščob in je malo beljakovin, za kar naša telesa najbolj skrbijo, ko jemo meso.
Glej tudi: Samo ljudje, ki želijo shujšati, jedo zdravo? Ni res! Tu je 18 koristi, ki nimajo nobene zveze s hujšanjem
Zato moramo biti pri nakupu mesa piščančjih prsi pozorno pozorni, ali so na njem bela vlakna. Poleg tega kakovostno meso ne bo žilavo ali modro, kar se pogosto opazi tudi s piščančjimi prsmi na trgu.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki ovirajo hujšanje: