Dieta dr. Budwiga je bila razvita pred več kot 60 leti za zdravljenje raka. Danes velja za način za izboljšanje delovanja telesa in njegovega globinskega čiščenja. Budwig je verjel, da se je mogoče z rakom boriti z ustrezno prehrano. Zato se je odločila za ustrezno prehrano.
Za koga je dieta dr. Budwiga?
Dieta dr. Budwiga je po definiciji dieta proti raku. Vendar avtorica sama trdi, da so načela zdrave prehrane, ki jih predlaga, učinkovita tudi pri številnih drugih boleznih. To so lahko bolezni prebavnega sistema, bolezni ožilja, maščobna jetra ali celo multipla skleroza. Prehrano lahko uspešno vključimo v diete brez ogljikovih hidratov, ki naj bi pomagale pri zdravljenju številnih bolezni.
Dieta dr. Budwig - pravila
Kot v vsaki dieti tudi tukaj obstajajo posebna pravila, ki jih je treba upoštevati. Doktor Budwig priporoča, da se odrečete živalskim in rastlinskim maščobam (margarini). Po mnenju avtorja prehrane bi jih morali nadomestiti z lahko prebavljivimi maščobami v obliki lanenega olja, kokosovega olja in olja pšeničnih kalčkov. T o samo je treba te maščobe osnova prehrane. Po besedah dr. Budwiga je glavno pravilo jesti dobre maščobe skupaj z dobrimi beljakovinami (pusto skuto). Ta dieta se imenuje prehrana z olji in beljakovinami.
Kaj ne jesti na dieti dr. Budwiga?
Med dieto je treba omejiti vse konzervanse in ojačevalce okusa. Prepovedani so tudi sladkor in sladila. Prav tako ne jejte visoko predelanih izdelkov. Naši obroki morajo biti izključno naravni in organski. Prispevali bodo k pravilnemu delovanju vsake celice v našem telesu.
Osnovna sestavina prehrane dr. Budwiga
Ena najpomembnejših postavk na meniju je laneno olje in pusto skuta. Kombinacija teh dveh sestavin se imenuje pasta Dr. Budwig. Po mnenju avtorja ta dva elementa pozitivno vplivata na naše telo, zahvaljujoč:
- cistein - pridobljen iz sira,
- omega-3 maščobne kisline - vsebujejo jih laneno olje.
Pasta se v telesu odlično presnavlja in se tako učinkovito absorbira. Poleg paste iz sira in lanenih semen je avtor razvil tudi druge namaze, na primer na osnovi kokosovega olja, česna in čebule.
Recept za pasto dr. Budwig
Sestavine:
- 5-6 žlic lanenega olja,
- 12,5 grama pustega sira,
- najljubša zelišča po okusu,
- sol,
- Česen.
Priprava:
- Olje in sir damo v večjo skledo. Vse skupaj zmešajte in začinite z zelišči, soljo, poprom, papriko in česnom. Vse dajte v steklen kozarec. V hladilniku ga lahko hranite več dni.
Katere izdelke je treba zaužiti na dieti dr. Budwiga?
- ekološko laneno olje,
- Laneno seme,
- beli posneni sir,
- sok kisle zelje,
- kokosovo olje,
- sadje,
- Sveža zelenjava,
- meso in perutnina,
- tekočine,
- srček,
- suho sadje,
- surova in kuhana zelenjava,
- drobtina brez glutena (proso, ajda),
- Ovsena kaša,
- sveža in posušena zelišča,
- suh šampanjec,
- suho rdeče vino.
Dieta dr. Budwiga - vzorčni meni
Brez jasno določenega jedilnika vam nobena dieta ne bo uspela. Dnevni meni mora biti pravilno strukturiran. Preverite, kako izgleda dieta!
- 7:00 kozarec soka kisle zelje
- 8:00 kozarec črnega čaja, sladkanega z medom in kuhanimi žitnimi zrni po želji (kaša, ajda, ječmen, proso), z dodatkom lanenih semen, paste dr. Budwig in surovega sadja
- 10:00 kozarec korenčkovega soka, redkve ali limone. Še en predlog so sok iz pese, zelene, korenja in jabolk - vedno v naslednjih razmerjih: 2 dela pese in 1 sestavina.
- 11:00 porcija rumenega sira (organskega) s sadjem (izbira: grozdje, jabolka, melona)
- 12:00 kozarec šampanjca z žlico lanenega semena ali linomela
- 12:15 krožnik solat s pasto dr. Budwig, preliv z zelišči in začimbami, ki vključuje: sol, poper, gorčico, česen, hren in razpoložljiva zelišča.
- 12.30 kosilo s sladico: drobtina, zelenjava s pasto dr Budwig, sladica je sadna smetana, pomešana s svežim sadjem in pasto dr Budwig z dodatkom čajne žličke ruma ali češnje
- 15:00 kozarec regeneracijskega soka (grozdja ali ananasa)
- 15:30 kozarec detox soka (češnja, borovnica ali papaja)
- 18:00 večerja žitnih zrn kuhanih v zelenjavni juhi z dodatkom paste dr. Budwig z majhno žličko zamrznjenega kvasa
- 20:30 kozarec suhega rdečega vina z malo medu
Ti izdelki zelo vplivajo na izgled. Preverite, ali se pojavljajo v vaši prehrani?